Torta od sira s borovnicama i kupinama
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 280, ukupne masti 13 G., zasićene masti 4 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 3 G., kolesterol 40 mg, natrij 95 mg, šećer 22 G.
Kalorije 280, ukupne masti 13 G., zasićene masti 4 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 3 G., kolesterol 40 mg, natrij 95 mg, šećer 22 G.
Antocijanini su odgovorni za crvenu, plavu i ljubičastu boju voća i povrća. Borovnice i kupine koje krase ovaj desert doslovno su prepune njih. Antocijanini su poznati po svojim antioksidativnim svojstvima, bore se protiv oštećenja stanica uzrokovanih slobodnim radikalima u tijelu i, prema nekim studijama, pomažu u poboljšanju pamćenja. Ovaj ukusni i zdravi kolač od sira peče se u obliku torte i obilno se ukrašava svježim bobicama prije posluživanja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 50 g rastopljenog neslanog maslaca
- 8 graham krekera s cimetom, razlomljenih na komadiće
- 1/3 šalice + 2 žlice šećera
- 1/4 šalice kiselog vrhnja
- 1 pakiranje od 220 g krem sira sa smanjenim udjelom masti, omekšanog
- 0,5 žličice svježe naribane limunove korice
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- 1 veliko jaje + 1 veliki bjelanjak, lagano umućen
- 2 šalice kupina
- 2 šalice borovnica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kupina, borovnica, korica limuna, keksi od prhkog tijesta, jaja, kiselo vrhnje
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- U zdjeli multipraktika pomiješajte maslac i graham krekere te miksajte dok se mrvice ne slijepe kada se pritisnu. Prebacite u kalup za tart promjera 22 cm s odvojivim dnom i ravnomjerno pritisnite na dno i do pola stranice.
- Stavite na lim za pečenje i pecite dok ne porumene, oko 10 minuta. Ostavite da se potpuno ohlade.
- U zdjeli samostojećeg miksera (ili u velikoj zdjeli ako koristite ručni mikser) pomiješajte 1/3 šalice šećera, kiselo vrhnje i krem sir. Miksajte nastavkom za miješanje dok ne postane glatko. Dodajte koricu limuna, ekstrakt vanilije i jaja.
- Nastavite miješati pjenjačom dok ne postane glatko. Ulijte u ohlađenu koru i pecite na limu za pečenje dok se ne stisne, 25-30 minuta. Ostavite tart da se ohladi na sobnu temperaturu i stavite u hladnjak dok se potpuno ne ohladi, barem 1 sat ili preko noći.
- Otprilike 30 minuta prije posluživanja, pomiješajte bobice s preostale 2 žlice šećera, lagano zgnječite drvenom žlicom i ostavite da se natapa. Žlicom stavite bobice i sve sokove na tanjur za posluživanje. Poslužite.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
