Proteinske pločice

Glasovi: 3

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 24 kvadratne šipke (5 cm)

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 167, ukupne masti 5 G., zasićene masti G., proteini 8 G., ugljikohidrati 23 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.

Ova grickalica od cjelovitih žitarica vrlo je hranjiva zahvaljujući proteinskom prahu i zobenim mekinjama bogatim vlaknima. Nasjeckano suho voće poput grožđica, višanja, borovnica i suhih marelica dodaje živahnu boju.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

120 g sojinog proteina u prahu
65 g zobenih mekinja
75 g integralnog brašna
20 g pšeničnih klica
1/2 žličice soli
85 g grožđica
70 g suhih višanja
85 g suhih borovnica
70 grama suhih marelica
350 gr. vrlo mekani tofu
1/2 šalice nefiltriranog soka od jabuke
110 gr. smeđeg šećera
2 velika jaja, umućena
2/3 šalice prirodnog maslac od kikirikija
Biljno ulje za podmazivanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: brašno od cjelovitih žitarica, pšenične klice, grožđica, sušene trešnje, suhe marelice, tofu, sok od jabuke, smeđi šećer, jaja, Maslac od kikirikija

Kuhanje jela prema receptu:

Dno staklene posude za pečenje dimenzija 33 x 22 cm obložite papirom za pečenje i lagano ga namastite. Ostavite sa strane. Zagrijte pećnicu na 180°C.
U velikoj zdjeli pomiješajte suhi sojin protein, zobene mekinje, pšenično brašno, pšenične klice i sol. Stavite sa strane.

Nasjeckajte grožđice, suhe trešnje, borovnice i suhe marelice i stavite u malu zdjelu; ostavite sa strane.
U trećoj zdjeli miksajte tofu dok ne postane glatko. Dodajte sok od jabuke, smeđi šećer, jaja i maslac od kikirikija, jedan po jedan sastojak, neprestano miješajući. Dodajte ovu smjesu smjesi bjelanjaka i dobro promiješajte. Umiješajte suho voće.
Ravnomjerno rasporedite u pripremljeni kalup i pecite 35 minuta ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 96 °C. Izvadite iz pećnice i potpuno ohladite prije rezanja. Narežite na kvadrate i proteinske pločice čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi do tjedan dana.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Zdrave grickalice / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Deserti / Slatkiši / Žitarice za doručak, granola, müsli / Predjela / Grickalice / Alton Brown

Zbirke recepata