Pita s mozzarellom, lukom i rajčicama
Glasovi: 1
Vrijeme: 4 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 558, ukupne masti 46 G., zasićene masti 12 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 4 G., kolesterol 34 mg, natrij 815 mg, šećer 7 G.
Kalorije 558, ukupne masti 46 G., zasićene masti 12 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 30 G., vlakno 4 G., kolesterol 34 mg, natrij 815 mg, šećer 7 G.
Ova klasična pita iz Tennesseeja može se pohvaliti bogatim preljevom od sira, ali upravo je sočni nadjev od rajčice ono što je čini prekrasnom i iznenađujuće svježom. Kako biste si olakšali stvari, možete koristiti kupovnu koru za pitu. Unatoč svojoj jednostavnosti, ova pita je ukusna i postat će omiljena poslastica u vašem domu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3-4 zrele rajčice (oko 1,2 kg), narezane na kolutove debljine 0,5 cm.
- Pola malog slatkog luka, tanko narezanog
- 1 Američka baza za pitu
- 1 šalica naribanog odležanog cheddara
- 1 žlica naribane mozzarelle
- 1 šalica majoneze
- 0,5 šalice svježih listova bosiljka, natrganih, plus mali listovi za ukras
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: rajčice za salatu, luk, mozzarella sir, cheddar sir, bosiljak, prhko tijesto, majoneza
Kuhanje jela prema receptu:
- Kriške rajčice i luka složite u jednom sloju na lim za pečenje obložen papirnatim ručnikom i pospite solju. Ostavite da odstoje 1-2 sata.
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- Tijesto stavite u kalup za pitu promjera 22 cm s valovitim rubovima. Dno i stranice tijesta izbockajte vilicom. Obložite folijom i napunite utezima za pitu ili suhim grahom. Pecite dok rubovi kolača ne postanu svijetlo zlatno smeđi, 20-25 minuta. Uklonite foliju i utege te nastavite peći dok dno kolača ne izađe čisto, još 15-20 minuta. Ostavite kolač da se potpuno ohladi.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte cheddar, mozzarellu i majonezu. Začinite s prstohvatom soli i nekoliko mljevenih crnih papra.
- Prebacite rajčice i luk na suhi papirnati ručnik i osušite tapkanjem. Rajčice obilno pospite mljevenim crnim paprom. Trećinu rajčica rasporedite u jednom sloju na koru za pitu, lagano se preklapajući. Pospite rajčice s trećinom bosiljka i na vrh stavite trećinu luka. Ponovite dva puta s preostalim rajčicama, bosiljkom i lukom. Premažite luk majonezom.
- Pecite dok sir ne postane zlatnosmeđe boje, a nadjev ne počne mjehuriti, 30-35 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi. Pospite pitu listovima bosiljka. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu i poslužite.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
