Pita od rajčice naopako

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4

Za ovu tortu ne treba puno vremena; ne morate čak ni mazati nadjev po kori, jer je to naopako okrenuta torta. Cherry rajčice se pomiješaju s lukom, začinima i aromatičnom, slanom masnoćom od slanine, a nadjev se tostira u pećnici nekoliko minuta kako bi rajčice omekšale. Zatim se posipa ribanim sirom, prelijeva lisnatim tijestom (dostupno već pripremljeno u odjeljku smrznute hrane) i peče dok kora ne bude gotova. Sir će se otopiti, a rajčice će se prilijepiti za zlatnu koricu ispod. Okrenite gotovu tortu i ukusno, sočno predjelo je spremno.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 list smrznutog lisnatog tijesta, 22 cm (pola pakiranja od 0,5 kg), odmrznut
2 žlice otopljene slanine
4 šalice cherry rajčica
Pola velikog slatkog luka, narezanog na tanke polumjesece
0,5 žličice limunskog papra
1/4 žličice pahuljica crvene paprike
Sok od pola limuna
0,5 šalice ribanog sira Asiago
Nasjeckani svježi bosiljak za preljev

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: lisnato tijesto, cherry rajčice, Sir Asiago, pahuljice crvene paprike, limunski papar, slanina, bosiljak

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C. Obložite lim za pečenje papirom za pečenje.
Zagrijte mast od slanine u mikrovalnoj pećnici 8-10 sekundi da se otopi ako se zgrušala. Pomiješajte rajčice, luk, mast i mast od slanine u velikoj zdjeli. limunski papar, pahuljice crvene paprike, 0,5 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra. Stavite na pripremljeni lim za pečenje i pecite dok rajčice malo ne omekšaju, oko 10 minuta. Ostavite da se ohlade. Smanjite temperaturu pećnice na 190°C.

Poprskajte cijelu unutrašnjost tave od lijevanog željeza promjera 20 ili 23 cm sprejem za kuhanje. Pomiješajte smjesu rajčice s limunovim sokom i sirom Asiago; ravnomjerno je rasporedite po tavi. Prelijte lisnatim tijestom; obrežite sve viškove rubove kuhinjskim škarama.
Stavite posudu u pećnicu i pecite dok ne porumeni, oko 50 minuta. Ostavite da se hladi 5 minuta, zatim stavite veliki tanjur ili pladanj na posudu i okrenite tortu. Pospite bosiljkom i ostavite da se hladi još 5 minuta. Narežite kao pitu i poslužite.

Kategorije:

recept / Ljetna jela / Tepsije / Pekara / Slane pite / Predjela / Grickalice / Američka kuhinja

Zbirke recepata