Klasična naopaka pita
Glasovi: 3
Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10
Ovaj nevjerojatno jednostavan i elegantan kolačić nalik torti savršen je za improviziranu proslavu. Jednostavni sastojci i jednostavna priprema daju zapanjujući rezultat - zlatnosmeđi, slatki kolačić sa živopisnim ananasom. Ovaj biskvit savršeno se slaže s čajem i kavom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Voćna baza
- 60 g maslaca
- 135 gr. smeđeg šećera
- 2 čajne žličice limunovog soka
- 5-6 kriški svježeg ili konzerviranog ananasa
Kolačić
- 180 ml kiselog mlijeka
- 80 ml biljnog ulja
- 3 velika jaja
- 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
- 200 g vrhunskog brašna
- 150 g šećera
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 0,5 žličice soli
- 1/4 čajne žličice sode bikarbone
- 1/8 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 20 g zaslađenih kokosovih pahuljica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, Ananas, kokosove pahuljice, smeđi šećer, sok od limuna, ekstrakt vanilije, muškatni oraščić, jaja, kiselo mlijeko
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- Stavite tavu za pečenje promjera 23 cm na srednje jaku vatru. Otopite maslac i smeđi šećer, miješajući dok se ne otopi i ne počne mjehuriti. Umiješajte sok od limuna, a zatim maknite tavu s vatre. Stavite kolutove ananasa u sirup, držeći ih blizu jedan drugome, ali ne preklapajući se.
- U velikoj zdjeli umutite pjenjačom kiselo mlijeko, biljno ulje, jaja i vaniliju. U zasebnoj zdjeli prosijte brašno, šećer, prašak za pecivo, sol, sodu bikarbonu i muškatni oraščić. Smjesu dodajte u zdjelu s kiselim mlijekom i miješajte pjenjačom dok ne postane glatko. Umiješajte kokosove pahuljice. Polako prelijte smjesu preko ananasa (pazeći da ne pomaknete voće).
- Pecite kolač 30-35 minuta, dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista. Ako koristite svježi ananas, možda ćete trebati peći dodatnih 5-10 minuta.
- Ostavite da se hladi 30 minuta bez vađenja iz posude. Pokrijte posudu tanjurom i okrenite je naopako. Podignite tanjur s kolačem, s ananasom vidljivim na površini. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
Autor recepta - Anna Olson je slastičarka i televizijska voditeljica.
Kategorije:
Slični recepti
