Obrnuta pita od ananasa i slanine
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Obrnuta pita s ananasom i slaninom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 7 kolutića svježeg ananasa (debljine oko 1-1,5 cm)
- 1 šalica smeđeg šećera, lagano prešanog u čašu
- 170 g neslanog omekšalog maslaca
- 6 kriški slanine
- 2 šalice pšeničnog brašna
- 1,5 žličice praška za pecivo
- 1/2 čajne žličice sode bikarbone
- Prstohvat soli
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 2 velika jaja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 3/4 šalice mlaćenice ili kefira s niskim udjelom masti
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, kefir, kiselo mlijeko, jaja, ekstrakt vanilije, Ananas, smeđi šećer, slanina
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva Celzija (350 stupnjeva Fahrenheita). Pržite slaninu u tavi na srednjoj vatri, povremeno okrećući dok ne postane hrskava, oko 9-11 minuta. Prebacite komade slanine na papirnati ručnik, zatim ih dobro izmrvite i ostavite sa strane.
- Sačuvajte 3 žlice masnoće u tavi, a ostatak ocijedite. Dodajte 4 žlice (60 g) maslaca i otopite ga na laganoj vatri. Ulijte smjesu u okrugli kalup za pečenje promjera 23 cm, vrteći i naginjući kalup kako biste prekrili cijelo dno. Ravnomjerno pospite smeđi šećer po smjesi maslaca.
- Stavite jedan kolut ananasa u sredinu posude za pečenje i složite preostale kolutove oko njega, preklapajući rubove ako je potrebno. Pospite oko 3 žlice izmrvljene slanine u sredinu ili između kolutova ananasa.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. U većoj zdjeli mikserom miksajte preostali maslac i kristalni šećer srednjom brzinom 2 minute dok smjesa ne postane lagana i pjenasta.
Odvojeno umutite jaja, dodajte ekstrakt vanilijeNamjestite mikser na malu brzinu i lagano umiješajte brašno i prašak za pecivo u tri navrata, naizmjenično dodajući mlaćenicu i smjesu brašna. Povećajte brzinu miksera na visoku i miksajte oko 15 sekundi dok tijesto ne postane glatko. - Tijesto ulijte u kalup za pečenje preko ananasa. Pecite oko 1 sat, provjeravajući je li pečeno čačkalicom (umetnite je u sredinu kolača i izvadite; ako na čačkalici nema tijesta, kolač je gotov). Stavite ga na rešetku i ostavite da se hladi 15 minuta, zatim nožem pređite po rubovima kalupa i izvadite kolač, okrećući kalup na ravni tanjur.
Kategorije:
Slični recepti
