Tepsija s piletinom i jalapeño popperima

Glasovi: 1

Kako napraviti - Tepsija s piletinom i jalapeño popperom

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 626, ukupne masti 51 G., zasićene masti 22 G., proteini 32 G., ugljikohidrati 9 G., vlakno 1 G., kolesterol 166 mg, natrij 598 mg, šećer 3 G.

Jalapeño poppers su popularno predjelo napravljeno od zelenih čili papričica punjenih krem sirom i prženih u dubokom ulju. U ovom receptu, Ree Drummond odlučila ih je pretvoriti u obilno složenac dodavanjem piletine, a istovremeno zadržati sve bitne sastojke poppersa: pečene jalapeño papričice, kremasti krem sir, pa čak i pohane, pržene jalapeño papričice za dodatnu hrskavost.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Tri pileća prsa bez kostiju i kože, težine 170 g svako.
4 žlice maslinovog ulja
2 žličice čili praha
1 žličica mljevenog kima
6 jalapeno paprika, očišćenih od sjemenki i prepolovljenih
6 debelih kriški slanine
220 g krem sira sobne temperature
1 šalica ribanog cheddara
0,5 šalice kiselog vrhnja
1/4 šalice pilećeg temeljca
1 žličica slatke paprike
0,5 šalice hrskavo prženih jalapeño papričica
0,5 šalice panko krušnih mrvica
2 žlice slanog maslaca, rastopljenog

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, krem sir, slanina, kiselo vrhnje, paprika, kim

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 190°C.
Stavite pileće filete na jednu polovicu lima za pečenje, pokapajte s 2 žlice maslinovog ulja i pospite čili u prahu, kumin i malo soli i crnog papra. Stavite jalapeño papričice na drugu polovicu istog lima za pečenje. Prelijte s preostale 2 žlice maslinovog ulja.

Na drugom limu za pečenje složite kriške slanine u jednom sloju. Stavite oba lima za pečenje u pećnicu i pecite dok piletina ne bude pečena, a slanina hrskava, oko 25 minuta.
U međuvremenu, u zdjeli pomiješajte krem sir, cheddar, kiselo vrhnje, pileći temeljac i papriku.
Prebacite slaninu i piletinu na dasku za rezanje. Narežite piletinu i slaninu na kockice. Dodajte svu nasjeckanu piletinu u smjesu krem sira zajedno s polovicom nasjeckane slanine. Promiješajte da se sjedini.
Prebacite polovicu smjese s piletinom u četvrtastu posudu za pečenje veličine 20 cm. Posložite polovicu pečenih jalapeño papričica na smjesu s piletinom. Prelijte preostalom smjesom s piletinom, a zatim preostalim pečenim jalapeño papričicama.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte pržene jalapeño papričice, krušne mrvice i preostalu slaninu. Umiješajte rastopljeni maslac dok ne postane glatko. Pospite posudu za pečenje smjesom krušnih mrvica. Pecite dok ne porumeni, 25–27 minuta.