knedle

Glasovi: 2

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 271, ukupne masti 10 G., zasićene masti 6 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 39 G., vlakno 2 G., kolesterol 25 mg, natrij 389 mg, šećer 2 G.

Ove mirisne knedle punjene su cijelim buketom aromatičnog bilja. Nakon kuhanja u vodi ili kuhanja na pari, postaju sočne i mekane. Dodajte ih u juhu, temeljac ili poslužite kao prilog uz pečenu perad.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 šalice vrhunskog brašna + dodatno za posipanje
3/4 šalice nasjeckanog miješanog zelenog povrća i listova celera
1 žlica praška za pecivo
1 čajna žličica sode bikarbone
1 čajna žličica soli
6 žlica ohlađenog neslanog maslaca, narezanog na male komadiće
1,5 šalice ohlađenog jogurta ili kefira

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, njoki (knedle), celer, kiselo mlijeko, kefir

Kuhanje jela prema receptu:

U zdjeli pomiješajte brašno, mješavinu začinskog bilja, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, sol i 1/4 žličice crnog papra. Maslac miksajte mikserom za tijesto dok se ne stvori grubi pijesak. Umiješajte kiselo mlijeko.