Djeca mogu napraviti jutarnje sjajne kolačiće

Glasovi: 1

Kako napraviti - Prikladno za djecu: Jutarnji sjajni kolačići

Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 mini kruhova

Nutritivna vrijednost po porciji:

Veličina porcije: 1 od 16
Kalorije 282, ukupne masti 17 G., zasićene masti 9 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 3 G., kolesterol 66 mg, natrij 212 mg, šećer 20 G.

Cupcakes "Jutarnji sjaj" podsjećaju na tortu od mrkve. Pečeni od integralnog brašna i doslovno prepuni orašastih plodova, mrkve i mirisnih začina, savršeno su sočni, mekani iznutra, a hrskavi izvana. Svaki je cupcake prije posluživanja preliven ukusnom glazurom od krem sira. Savršeni za doručak ili popodnevni desert! Djeca mogu pomoći u pripremi cupcakesa. Uz vaše vodstvo, mogu izmjeriti sastojke, pomiješati ih, napuniti kalupiće za cupcake smjesom i premazati gotove cupcakes glazurom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačići

0,5 žlice polovica pekan oraha
0,5 šalice nezaslađenih kokosovih pahuljica
1,5 šalice integralnog brašna za pečenje
1,5 žličice praška za pecivo
1 čajna žličica sode bikarbone
1 čajna žličica mljevenog cimeta
1 čajna žličica mljevenog đumbira
0,5 žličice fine soli
110 g neslanog maslaca, otopljenog i lagano ohlađenog
1 šalica kiselog vrhnja
2/3 šalice svijetlosmeđeg šećera
1 žličica ekstrakta vanilije
3 velika jaja
2 žlice naribane mrkve (oko 220 g)

Glazura

1 i 1/4 šalice šećera u prahu
0,5 šalice šlaga od krem sira
1 žlica limunovog soka
Prstohvat fine soli
Posebna oprema: kalup za 12 kruhova ili kalup za 12 muffina

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pekan orasi, kokosove pahuljice, brašno od cjelovitih žitarica, prašak za pecivo, cimet, mljeveni đumbir, maslac, kiselo vrhnje, smeđi šećer, ekstrakt vanilije, jaja, mrkva, šećer u prahu, svježi sir, sok od limuna

Kuhanje jela prema receptu:

Kolačići:

Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Poprskajte posude za pečenje sprejem za pečenje.
Stavite pekan orahe na jednu stranu lima za pečenje s rubom, a kokos na drugu stranu i pecite u pećnici 5-7 minuta. Ostavite da se ohlade, a zatim sitno nasjeckajte pekan orahe.

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet, đumbir i sol. U drugoj velikoj zdjeli pomiješajte rastopljeni maslac, kiselo vrhnje, smeđi šećer, ekstrakt vanilije i jaja. U smjesu s jajima dodajte mrkvu, pekan orahe i kokos. Umiješajte smjesu brašna u mokru smjesu i mijesite dok se tijesto ravnomjerno ne rasporedi. Podijelite tijesto u udubljenja pripremljenog kalupa (oko 3 pune žlice tijesta po muffinu). Ne brinite ako vam se čini da nema dovoljno tijesta; muffini će se dići u pećnici.
Pecite dok se sredina ne vrati unatrag kada se lagano pritisne i čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 20-22 minute. Ostavite kolače da se hlade na limu za pečenje nekoliko minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
Glazura:

U srednjoj zdjeli pomiješajte šećer u prahu, krem sir, sok od limuna i sol. Žlicom stavite otprilike 1 žlicu glazure na svaki kolačić i ravnomjerno rasporedite stražnjom stranom žlice.

Bilješka

Prilikom mjerenja brašna, žlicom ga stavljamo u mjernu posudu i uklanjamo višak. Ako brašno grabimo izravno iz vrećice mjernom posudom, zbit ćete ga, što će rezultirati suhim pečenim proizvodima.

Ne ostavljajte dijete bez nadzora u kuhinji. Ograničite ga na zadatke primjerene njegovoj dobi.