Pržena riba u hrskavom pohanju
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 401, ukupne masti 16 G., zasićene masti 4 G., proteini 43 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 3 G., kolesterol 207 mg, natrij 659 mg, šećer 0 G.
Kalorije 401, ukupne masti 16 G., zasićene masti 4 G., proteini 43 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 3 G., kolesterol 207 mg, natrij 659 mg, šećer 0 G.
Da biste prženoj ribi dali hrskavu, zlatnosmeđu koricu, umočite komade u razmućena jaja, zatim ih uvaljajte u začinjeno brašno i pržite na vrućoj tavi. Tako je jednostavno, a rezultati su nevjerojatni! Za prilog, zeleni grah zagrijte u mikrovalnoj pećnici i napravite kremasti umak koji savršeno nadopunjuje ribu i povrće. Priprema traje samo pola sata - savršeno za ukusnu i brzu večeru tijekom tjedna.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 fileta tilapije, 170 g svaki.
- 340 g zelenog graha, odrezanih krajeva
- 3/4 šalice vrhunskog brašna
- 1/4 žličice paprike + dodatno za posipanje
- 2 velika jaja
- 1/4 šalice biljnog ulja
- 1 i 1/4 šalice lagano posoljene pileće juhe
- 1/4 šalice punomasnog mlijeka
- 2 žlice krem sira
- 1 žlica nasjeckanog svježeg peršina
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Zeleni grah stavite u zdjelu prikladnu za mikrovalnu pećnicu. Dodajte 1/4 šalice vode i 0,5 žličice soli, labavo pokrijte plastičnom folijom i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici dok ne omekša, oko 5 minuta.
- U međuvremenu, pospite ribu sa svih strana s 0,5 žličice soli i papra po ukusu. U plitkoj zdjeli pomiješajte brašno i papriku. U drugoj zdjeli umutite jaja. Umočite svaki file ribe u jaja, zatim uvaljajte u smjesu brašna, okrećući da se oblože sve strane. Stavite smjesu brašna sa strane. Zagrijte 3 žlice biljnog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Pržite ribu u serijama dok ne bude pečena, 3-4 minute sa svake strane. Prebacite na tanjur i pokrijte folijom.
- Obrišite tavu. Zagrijte preostalu 1 žlicu biljnog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Umiješajte 3 žlice sačuvane smjese brašna, dodajte pileći temeljac i 1/4 šalice vode; pustite da zavrije uz neprestano miješanje. Dodajte mlijeko, krem sir i peršin; kuhajte uz miješanje pjenjačom dok se lagano ne zgusne, oko 2 minute. Začinite solju i paprom po ukusu. Podijelite ribu na tanjure. Prelijte umakom i pospite paprikom. Poslužite sa zelenim grahom.
Kategorije:
Slični recepti
