Sendviči od prešanih tikvica

Glasovi: 1

Kako napraviti - Sendviči s prešom od tikvica

Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Zamijenite suhomesnate proizvode u ovom vegetarijanskom sendviču tanko narezanim prženim tikvicama. Samo ih obavezno obilno posolite kako biste poboljšali njihov okus i spriječili da se izgube u kruhu. Za četiri dugačka sendviča upotrijebite baget narezan na jednake komade, a tikvice kombinirajte sa sirom Havarti i crnim maslinama Kalamata. Ako imate pri ruci sušeni origano, pospite ga po tikvicama prije pečenja na roštilju. Ovi sendviči se rade u stilu paninija. Ako nemate prešu za panini, jednostavno otežajte sendviče tavom od lijevanog željeza ili nekim drugim utegom prilikom pečenja na roštilju.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 velika tikvica, oko 450 g
1 baget duljine otprilike 60 cm.
110 g tanko narezanog havarti ili švicarskog sira
3-4 žlice neslanog maslaca
1/4 šalice maslina Kalamata bez koštica, sitno nasjeckanih

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tikvica, baget, Havarti sir, Masline Kalamata

Kuhanje jela prema receptu:

Tikvice dijagonalno narežite na ploške debljine 0,5 cm, otprilike širine kruha. Posložite ih na tanjur ili dasku za rezanje i pospite obje strane solju i crnim paprom.
Zagrijte tavu za roštilj na srednje jakoj vatri.

Baget narežite na komade od 15 cm, a zatim svaki komad prerežite vodoravno na pola gotovo u potpunosti kako biste ga mogli otvoriti poput knjige. Otvorite polovice bageta i pritisnite ih dlanovima na tavu za roštilj kako biste pomogli kruhu da se vrati. Na donju polovicu svakog sendviča stavite sir.
U tavi otopite 1 žlicu maslaca, radeći u serijama. Pržite tikvice dok ne postanu zlatnosmeđe i mekane, oko 3 minute. Okrenite ih i pecite dok ne postanu podatne i gotovo prozirne, još 2 minute. Nakon što su tikvice kuhane, rasporedite ih po siru, ravnomjerno ga raspoređujući po sendvičima. Rasporedite masline po sendvičima i zatvorite ih, pritiskajući da se spljošte.
Radeći u serijama, smanjite vatru na srednje slabu i otopite 1 žlicu maslaca (za malu tavu) ili 2 žlice maslaca (za veliku tavu) u tavi. Stavite sendviče u tavu. Stavite lim za pečenje na sendviče i otežajte ga nečim teškim, poput konzervirane hrane ili tave od lijevanog željeza. Sendviči bi trebali biti što ravniji. Alternativno, možete koristiti prešu za panini.
Pržite dok kruh ne postane hrskav, oko 3 minute. Okrenite i pržite, dodajući još maslaca ako je potrebno, dok se sir ne otopi i kruh ne postane hrskav, još 2 minute. Poslužite odmah.

Kategorije: