Tjestenina s tikvicama i šunkom

Glasovi: 2

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 447, ukupne masti 16 G., zasićene masti G., proteini 17 G., ugljikohidrati 60 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.

Svježe rajčice, kriške tikvica i mekani kozji sir nisu jedino čime se može pohvaliti ovo brzo i zasitno jelo iz časopisa Food Network. Što kažete na dodavanje glatkog umaka od češnjaka, pahuljica crvene paprike i šalice ostatka tekućine od kuhanja tjestenine?

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

280 g tjestenine gemelli (kovrče) ili cavatelli (nabrane školjke)
Krupna sol
1 srednja tikvica
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 češnja češnjaka, tanko narezana
Prstohvat pahuljica crvene paprike
2 srednje velike rajčice, narezane na veće komade
Svježe mljeveni papar
1/3 šalice zdrobljenog kozjeg sira ili feta sira
3 žlice nasjeckanog svježeg peršina
6 svježih listova mente bez grančica
110 g tanko narezane švarcvaldske šunke (suho sušena šunka s crno-smeđom korom), narezane na trakice

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina cavatelli, tikvica, rajčice, feta sir, kozji sir, češnjak, sušena šunka, peršin, metvica, pahuljice crvene paprike

Kuhanje jela prema receptu:

Zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Procijedite, sačuvajte 1 šalicu tekućine u kojoj se kuhala.
Ogulite tikvice, a zatim ih grubo naribajte u cjedilo postavljeno u sudoper. Pomiješajte tikvice s 1/4 žličice soli i ostavite da odstoje 10 minuta.

U međuvremenu, zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte češnjak, pahuljice crvene paprike i 1/4 žličice soli te kuhajte, miješajući, dok češnjak ne porumeni, 3-4 minute.

Dodajte rajčice i pirjajte dok ne počnu omekšavati, 3-4 minute. Tikvice istisnite kako biste uklonili višak tekućine i dodajte ih u tavu. Dodajte tjesteninu, šunku i preostalu tekućinu od kuhanja te kuhajte, miješajući, 2-3 minute. Začinite solju i paprom. Maknite s vatre i umiješajte sir, peršin i mentu.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Glavna jela / Tjestenina

Slični recepti