Empanade s kupinama i jagodama u teksaškom stilu

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 1554., ukupne masti 109 G., zasićene masti 25 G., proteini 22 G., ugljikohidrati 124 G., vlakno 6 G., kolesterol 105 mg, natrij 884 mg, šećer 24 G.

Ove hrskave empanade u teksaškom stilu s nježnim nadjevom od kozjeg sira osvojit će svakoga svojim nevjerojatnim okusom i teksturom. Ove empanade napravljene su od svježih kupina i jagoda. Jednostavno pomiješajte bobice sa šećerom i kozjim sirom te napunite krugove tijesta. Empanade se prže u dubokom ulju i posipaju šećerom u prahu za prekrasnu prezentaciju.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 šalice vrhunskog brašna
2 žlice šećera
0,5 žličice soli
4 žličice praška za pecivo
1 šalica masnoće za kuhanje
1 šalica pileće juhe
1 šalica kupina
1 šalica jagoda, grubo nasjeckanih
0,5 šalice kozjeg sira
1/4 šalice šećera
2 velika jaja
2 žlice vode
Kikirikijevo ulje za prženje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, kupina, kozji sir, Maslac od kikirikija

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, sol i prašak za pecivo te dobro promiješajte. Dodajte mast i mijesite rukama dok smjesa ne postane nalik kukuruznom brašnu. Dodajte pileći temeljac i umijesite tijesto. Ostavite ga pokriveno da odstoji u hladnjaku najmanje 30 minuta.
U međuvremenu pripremite nadjev.U zdjeli pomiješajte kupine, jagode, kozji sir i šećer.

Nakon što se tijesto ohladi, razvaljajte ga valjkom na lagano pobrašnjenoj radnoj površini na debljinu od 0,5 cm. Kalupom promjera 10 cm izrežite krugove iz tijesta. U sredinu svakog kruga stavite 1 punu žlicu nadjeva.
U maloj zdjeli umutite jaja i vodu. Premažite rubove tijesta smjesom od jaja. Preklopite tijesto na pola preko nadjeva. Zupcima vilice stisnite rubove kako biste čvrsto zatvorili tijesto.
Napunite tavu do pola uljem od kikirikija i zagrijte je na 175°C.
Pržite empanade dok ne porumene, oko 6 do 8 minuta, povremeno ih okrećući hvataljkom.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Prženje u dubokom ulju / Ljetna jela / Deserti / Voćni deserti / Krofne, pite, peciva / Food Network - recepti / Meksička kuhinja

Zbirke recepata