Punjeni slatki kruhovi
Glasovi: 1
Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 722, ukupne masti 53 G., zasićene masti 20 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 3 G., kolesterol 394 mg, natrij 597 mg, šećer 3 G.
Kalorije 722, ukupne masti 53 G., zasićene masti 20 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 3 G., kolesterol 394 mg, natrij 597 mg, šećer 3 G.
Slatki kruhovi su teleći slatki kruhovi koji, kada se pravilno ispeku, postaju prava delicija. Većina slatkih kruhova se uvalja u brašno i prži, ali za još ukusniju poslasticu mogu se puniti. U ovom receptu, teleći slatki kruhovi se pune nadjevom od tvrdo kuhanih jaja, krušnih mrvica, luka i maslaca, zatim se uvaljaju u krušne mrvice i prže dok ne porumene. Prije posluživanja ostavite slatke kruhove da se malo stegnu kako se nadjev ne bi prosuo prilikom rezanja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 oguljena tvrdo kuhana jaja, nasjeckana na kockice
- 1 svežanj peršina, nasjeckanog lišća
- 1 mali luk, nasjeckan na kockice
- 2 žlice. krušne mrvice
- 0,5 šalice otopljenog maslaca
- 0,5 šalice pilećeg ili povrtnog temeljca (ili više)
- 700 g telećih slatkih kruhova
- 1/4 šalice ulja od sjemenki grožđa
- 0,5 šalica vrhunskog brašna
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: teletina, jaja, luk, peršin, krušne mrvice
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte tvrdo kuhana jaja, peršin, luk, krušne mrvice, rastopljeni maslac i dovoljno temeljca da dobijete sočan nadjev.
- Posušite slatke kruhove papirnatim ručnicima i u sredini svakog komada izrežite džep dovoljno velik da se napuni nadjevom. Začinite slatke kruhove solju i paprom te napunite nadjevom.
- Zagrijte ulje od sjemenki grožđa u srednje jakoj tavi prikladnoj za pećnicu. U plitkoj zdjeli začinite brašno solju i paprom te uvaljajte slatke kruščiće u njega, otresajući višak.
- Pažljivo stavite meso u vruću tavu i pecite 3-4 minute sa svake strane. Stavite tavu u prethodno zagrijanu pećnicu da se dovrši pečenje. Nakon otprilike 5 minuta provjerite je li nadjev dovoljno stegnut da se drži zajedno prilikom rezanja.
- Izvadite posudu iz pećnice i ostavite meso da odstoji i stegne oko 20 minuta prije rezanja.
Kategorije:
Slični recepti
