Toskanska juha od bijelog graha s češnjakom
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 451, ukupne masti 21 G., zasićene masti 9 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 51 G., vlakno 9 G., kolesterol 37 mg, natrij 213 mg, šećer 4 G.
Kalorije 451, ukupne masti 21 G., zasićene masti 9 G., proteini 18 godina G., ugljikohidrati 51 G., vlakno 9 G., kolesterol 37 mg, natrij 213 mg, šećer 4 G.
Toskanska jela često imaju rustikalni, ugodan osjećaj, što savršeno opisuje ovu božanstvenu juhu. S obiljem bijelog graha cannellini i svježeg češnjaka, jelo je krepko i bogatog okusa. Nakon što je juha gotova, izmiksajte je i dodajte malo vrhnja za baršunastu teksturu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice maslaca
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 nasjeckane ljutike
- 1 list kadulje
- 2 konzerve cannellini graha od 425 g, ispranog
- 4 šalice lagano posoljene pileće juhe
- 4 češnja češnjaka, prerezana na pola
- 0,5 šalica vrhnja
- 0,5 žličice svježe mljevenog crnog papra
- 6 kriški ciabatte
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: grah cannellini, krema, kruh ciabatta, ljutika, kadulja
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite lonac s juhom na srednje jaku vatru. Dodajte maslac, maslinovo ulje i ljutiku. Kuhajte, povremeno miješajući, dok ljutika ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte kadulju i grah te promiješajte. Dodajte juhu i zakuhajte. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne omekša, oko 10 minuta. Ulijte juhu u veliku zdjelu.
- Pažljivo ulijte 1/3–1/2 šalice juhe u blender i miksajte dok ne postane glatko. Pazite da je poklopac čvrsto zatvoren. Vratite juhu u lonac. Preostalu juhu izmiksajte u blenderu. Nakon što je sva juha izmiksana i vraćena u lonac, dodajte vrhnje i papar te držite toplim, poklopljeno, na vrlo laganoj vatri.
- Stavite tavu za roštilj na srednje jaku vatru. Pokapajte kriške ciabatte maslinovim uljem. Tostirajte kruh dok se ne zagrije i ne porumeni, oko 3 minute sa svake strane. Poslužite juhu s tostiranim kruhom.
Kategorije:
Slični recepti
