Salata od bijelog graha i šparoga

Glasovi: 1

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Bijeli grah izvrsna je baza za lagane, ali hranjive salate bogate proteinima. Za brzu večeru upotrijebite konzervirani grah cannellini. Prelijeva se vinaigretteom od aromatičnog bijelog octa, češnjaka i maslinovog ulja te se ostavi da odstoji nekoliko minuta kako bi se obogatio okusom. Svježi šparoge, narezane na tanke trakice, i estragon dodaju bogatstvo i vitamine salati. Prije posluživanja, salatu od graha pospite tostiranim panko krušnim mrvicama. Dodat će ukusnu hrskavost mekom grahu.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

450 g šparoga
425 g konzerviranog cannellini graha (ispranog)
1 češanj češnjaka
2 žlice estragonskog octa
3 žlice pankoa

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli grah, grah cannellini, šparoga, panko krušne mrvice, ocat s estragonom, zmijina trava

Kuhanje jela prema receptu:

U velikoj zdjeli pomiješajte jednu konzervu (410 g) cannellini graha (ispranog) s 1 naribanim češnjem češnjaka, 1/4 šalice maslinovog ulja i 2 žlice estragonskog octa ili bijeli vinski ocat; ostavite da odstoji 15 minuta.
Gulilicom za povrće narežite 1 svežanj obrezanih velikih šparoga na duge trakice. Dodajte u zdjelu s 1 žlicom nasjeckanog estragona i još 1 žličicom octa, začinite solju i paprom po ukusu i promiješajte. U tavi popržite 3 žlice peršina na 1 žlici maslinovog ulja. panko krušne mrvice; pospite salatu krušnim mrvicama.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jela bogata vlaknima / Proljetna jela / Glavna jela / Prilozi / Povrće i gljive / Salate / Salate s grahom / Food Network - recepti

Slični recepti