Fusilli s grožđanim rajčicama i burratom
Glasovi: 1
Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 480, ukupne masti 21 G., zasićene masti 6 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 57 G., vlakno 3 G., kolesterol 17 mg, natrij 236 mg, šećer 5 G.
Kalorije 480, ukupne masti 21 G., zasićene masti 6 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 57 G., vlakno 3 G., kolesterol 17 mg, natrij 236 mg, šećer 5 G.
Ovaj lagani umak sa svježim rajčicama grožđa priprema se za samo nekoliko minuta: jednostavno ih popržite cijele na mirisnom maslinovom ulju s češnjakom i crvenom paprikom i dobit ćete savršenu bazu za tjesteninu. Dodajte malo burrate za svjež, kremast završetak. Savršeno za brzu, ali zdravu večeru tijekom tjedna.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 280 g tjestenine fusilli (spirale)
- 1/4 šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 4 češnja češnjaka, tanko narezana
- 2 šalice grožđanih ili cherry rajčica
- 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
- 1 kuglica (110 g) burrate
- Svježe mljeveni crni papar
- 4 žličice svježeg origana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: spiralna tjestenina fusili, grožđane rajčice, origano
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikom loncu zakuhajte vodu i dodajte sol. Dodajte tjesteninu i kuhajte prema uputama na pakiranju dok ne bude al dente. Ostavite 3/4 šalice vode u kojoj se kuhala tjestenina. Ocijedite preostalu vodu.
- U međuvremenu, zagrijte 3 žlice maslinovog ulja u velikoj tavi ili nizozemskom limenci na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i kuhajte dok ne počne tamniti, oko 1 minutu. Dodajte rajčice i veliki prstohvat soli i kuhajte bez ometanja dok se rajčice ne počnu pucati, 1 do 2 minute. Nastavite kuhati, miješajući i lagano lomeći rajčice, dok ne omekšaju, 2 do 4 minute. Umiješajte pahuljice crvene paprike.
- U tavu dodajte tjesteninu i 1/2 šalice sačuvane vode od tjestenine. Kuhajte na srednjoj vatri, lagano miješajući, dok tjestenina ne bude dobro prekrivena umakom, 1-2 minute. Dodajte još vode ako umak nije dovoljno rijedak; začinite solju po ukusu.
- Podijelite tjesteninu na tanjure. Pažljivo narežite burratu na četvrtine i stavite ih na vrh tjestenine. Lagano začinite burratu solju i paprom te pokapajte s preostalom 1 žlicom maslinovog ulja. Pospite origanom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
