Tepsija od brokule i orzo tjestenine
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Ovaj ukusni, sočni i zdravi složenac od tjestenine i brokule s divnim umakom od sira svidjet će se svima. Napravljen je od jednog od najnježnijih i najtopljivijih sireva - danskog Havartija. Dolazi u nekoliko okusa. Napravite ovaj složenac s glatkim, kremastim Havartijem ili, ako se osjećate avanturistički nastrojeni, isprobajte Havarti s okusom kopra ili kima. Prije pečenja, složenac pospite mješavinom panko mrvica, naribanog parmezana i rastopljenog maslaca. Složenac će biti prekriven fantastičnim, hrskavim preljevom koji savršeno nadopunjuje nježni nadjev.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica suhe orzo tjestenine
- 6 šalica cvjetića brokule (oko 340 g)
- 3 žlice neslanog maslaca + 1 žlica otopljenog
- 2 žlice brašna
- 1 mali luk, nasjeckan na kockice (oko 1/2 šalice)
- 2 češnja češnjaka, zgnječena
- 2,5 šalice punomasnog mlijeka
- 1,5 žlice ribanog havarti sira
- 1/4 šalice kiselog vrhnja
- 3 žlice ribanog parmezana
- 0,5 šalice panko krušnih mrvica
- Malo maslaca za podmazivanje tepsije
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: orzo tjestenina, brokula kupus, mlijeko, kiselo vrhnje, Havarti sir, Parmezan sir, krušne mrvice
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C i namažite kalup za pečenje od 2 litre maslacem.
- Zakuhajte veliku posudu s obilno posoljenom vodom. Dodajte orzo tjesteninu, promiješajte i kuhajte 5 minuta. Dodajte cvjetiće brokule i kuhajte dok ne postanu jarko zelene, oko 1 minutu. Ocijedite i stavite tjesteninu i brokulu sa strane.
- Zagrijte veliku tavu ili kotao na srednjoj vatri. Dodajte maslac i brašno, promiješajte i kuhajte oko 1 minutu. Dodajte luk i češnjak i kuhajte, miješajući, dok luk ne omekša, oko 5 minuta.
- Umiješajte mlijeko, pustite da umak lagano kuha, smanjite vatru i pirjajte oko 5 minuta. Isključite vatru i dodajte 1 šalicu sira Havarti, kiselo vrhnje, 2 žlice parmezana, 1 žličicu soli i crni papar po ukusu. Lagano umiješajte brokulu i orzo tjesteninu.
- Smjesu prebacite u namašćenu posudu za pečenje. Pospite s preostalih 1/2 šalice Havartija i 1 žlicom parmezana. U maloj zdjeli pomiješajte krušne mrvice S preostalom 1 žlicom rastopljenog maslaca. Začinite solju i ravnomjerno rasporedite po smjesi tjestenine i brokule. Pecite dok ne postane zlatno smeđe i ne počnu se stvarati mjehurići, oko 30 minuta.
Kategorije:
Slični recepti
