Prženi losos i salata s jabukama i datuljama
Glasovi: 4
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 620, ukupne masti 36 G., zasićene masti 8 G., proteini 39 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno 7 G., kolesterol 85 mg, natrij 730 mg, šećer - G.
Kalorije 620, ukupne masti 36 G., zasićene masti 8 G., proteini 39 G., ugljikohidrati 40 G., vlakno 7 G., kolesterol 85 mg, natrij 730 mg, šećer - G.
Losos pržen u tavi sa salatom od kelja i jabuka savršen je izbor za laganu i ukusnu večeru koja se brzo priprema. Losos pržite u tavi dok ne porumeni, a zatim kelj prelijte preljevom od limuna i maslinovog ulja. Salatu prelijte tanko narezanim jabukama, datuljama, naribanim sirom i bademima. Svi ovi sastojci prekrasno se slažu, stvarajući salatu koja je bogata, hrskava i osvježavajuća svojim kiselkastim, slatkim okusom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 fileta lososa (srednji dio), težine 150 g svaki, debljine otprilike 2,5 cm.
- 3 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
- 3 žlice maslinovog ulja
- 1 svežanj kelja, stabljike obrezane, listovi tanko narezani (oko 6 šalica)
- 1/4 šalice datulja
- 1 jabuka Honeycrisp
- 1/4 šalice sitno naribanog pecorino sira
- 3 žlice prženih iglica badema
- 4 peciva od cjelovitih žitarica
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: losos, kelj, sok od limuna, Pecorino Romano sir, jabuke, datumi, badem
Kuhanje jela prema receptu:
- Ribu zagrijte na sobnu temperaturu 10 minuta prije kuhanja.
- U međuvremenu, u velikoj zdjeli pomiješajte sok od limuna, 2 žlice maslinovog ulja i 1/4 žličice soli. Dodajte kelj, začinite paprom i ostavite da odstoji 10 minuta.
- Dok se kupus namače, narežite datulje i jabuku na tanke trakice. Dodajte datulje, jabuke, sir i bademe kupusu. Začinite paprom i dobro promiješajte.
- Pospite ribu s 0,5 žličice soli i papra. Zagrijte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednje slaboj vatri. Pojačajte vatru na srednju. Stavite ribu u tavu, kožom prema gore. Pržite dok ne porumeni s jedne strane, oko 4 minute.
- Okrenite ribu špatulom i pecite dok ne postane čvrsta na dodir, još oko 3 minute.
- Podijelite losos, salatu i rolice na četiri tanjura.
Kategorije:
Slični recepti
