Tornjevi od bifteka

Glasovi: 1

Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 221, ukupne masti 17 G., zasićene masti 7 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 0 G., kolesterol 64 mg, natrij 306 mg, šećer 2 G.

Ovi minijaturni tornjevi napravljeni su od kriški krastavca, koje su odlična zamjena za tartlete i niskokalorično predjelo. Premažite krastavce slanim kremom od sira, stavite krišku pečenog odreska, krišku rajčice i nekoliko kriški crvenog luka te poslužite kao predjelo s vinom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

220 g goveđeg odreska ili filea mignon
1 češanj češnjaka
Maslinovo ulje za podmazivanje
90 g krem sira sa smanjenim udjelom masti, omekšanog
1 žlica nasjeckanog svježeg bosiljka, mente ili peršina
1 čajna žličica svježe iscijeđenog soka od limuna
1/4 čajne žličice šećera
Pola krastavca, narezanog na kolutove debljine 0,5 cm.
2 žlice narezanih grožđa ili cherry rajčica
2 žlice sitno nasjeckanog crvenog luka
Posebna oprema: tava za roštilj

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, krastavci, krem sir, bosiljak, metvica

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte roštilj tavu na jakoj vatri 5 minuta. U međuvremenu, govedinu natrljajte češnjem češnjaka sa svih strana, premažite maslinovim uljem i začinite solju i crnim paprom. Smanjite vatru na srednje jaku i pecite, pokriveno metalnom zdjelom, okrećući jednom, dok ne bude srednje pečeno, oko 10 minuta. Prebacite na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 5 minuta. Narežite na kriške debljine 0,5 cm. Kriške narežite na kvadrate od 2 cm.
U maloj zdjeli pomiješajte krem sir, bosiljak, sok od limuna, šećer i prstohvat soli i crnog papra; dobro promiješajte. Žlicom stavite smjesu u plastičnu vrećicu sa zatvaračem i odrežite kut.

Za sastavljanje, posušite kriške krastavca papirnatim ručnicima. Na svaki krug krastavca nanesite malu količinu glazure od krem sira. Dodajte krišku odreska i nanesite malu količinu glazure od krem sira. Ukrasite svaki toranj rajčicom i crvenim lukom.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Jela za zabave / Predjela / Kanapei / Predjela od mesa / Food Network - recepti

Slični recepti