Višenamjenski zeleni umak

Glasovi: 1

Vrijeme: 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 1

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 651, ukupne masti 57 G., zasićene masti 15 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 18 godina G., vlakno 3 G., kolesterol 38 mg, natrij 1080 mg, šećer 11 G.

Ovaj živahni umak od začinskog bilja ide uz sve! Isprobajte ga s ribom, peradi, jelima od žitarica ili povrćem s roštilja. Može se poslužiti i kao umak sa svježim povrćem ili škampima. Ovaj umak sadrži ukusnu kombinaciju peršina i vlasca, ali poslužit će i bilo koje blago zelje koje volite (bosiljak, cilantro, kopar ili menta). Mladi špinat dodaje lijepu zelenu boju umaku od jogurta, ali možete dodati i mladu rikulu ili kelj.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica labavo zbijenog svježeg lišća peršina
1 šalica labavo pakiranog mladog špinata
1 šalica običnog grčkog jogurta, bilo kojeg udjela masnoće
1/4 šalice nasjeckanog svježeg vlasca
3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
Kapljica ljutog umaka
1 zgnječeni češanj češnjaka

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: peršin, jogurt, češnjak, sok od limuna

Kuhanje jela prema receptu:

U blenderu ili multipraktiku pomiješajte peršin, špinat, jogurt, mladi luk, maslinovo ulje, sok od limuna, ljuti umak, češnjak i 1 žličicu soli te miksajte dok ne dobijete glatku i svijetlo zelenu smjesu.
Prebacite u zdjelu ili posudu, pokrijte i stavite u hladnjak najmanje 1 sat prije posluživanja. Umak se može čuvati u dobro zatvorenoj posudi u hladnjaku do 5 dana ili u zamrzivaču do 1 mjesec..

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Kuhinjski robot / Ljetna jela / Umaci / Umaci / Preljevi za salatu / Food Network - recepti

Zbirke recepata