Salata od tjestenine s odreskom, rajčicama, lukom i češnjakovim uljem
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 351, ukupne masti 19 G., zasićene masti 4 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 2 G., kolesterol 25 mg, natrij 372 mg, šećer 3 G.
Kalorije 351, ukupne masti 19 G., zasićene masti 4 G., proteini 13 G., ugljikohidrati 33 G., vlakno 2 G., kolesterol 25 mg, natrij 372 mg, šećer 3 G.
Ova slana salata od tjestenine penne s kriškama pečenog odreska, rajčicama, celerom i crvenim lukom začinjena je mirisnim maslinovim uljem s češnjakom. Recept zahtijeva srednje pečeni odrezak. Ako više volite pečeniji odrezak, pecite ga 1-2 minute dulje. Odrezak narežite na tanke kriške poprečno po vlaknima vlakana.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/3 žlice + 0,5 žlice maslinovog ulja
- 3 češnja češnjaka, tanko narezana
- Prstohvat pahuljica crvene paprike
- 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
- 220 g odreska od skuta (debljine otprilike 1 cm)
- 220 g suhe tjestenine penne (perje)
- 1 šalica tanko narezanog crvenog luka
- 1/4 šalice tanko narezanog celera
- 1/4 šalice nasjeckanog svježeg peršina
- 2 zrele rajčice, narezane na kockice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, tjestenina penne, rajčice, korijen celera, crveni luk, sok od limuna
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj tavi na srednjoj vatri zagrijte 1/3 šalice maslinovog ulja. Dodajte češnjak i pahuljice crvene paprike te kuhajte, miješajući, dok češnjak ne porumeni, oko 3 minute. Prebacite u veliku zdjelu i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Dodajte sok od limuna i pospite s 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra.
- U međuvremenu, zakuhajte veliku posudu sa slanom vodom.
- Zagrijte roštilj ili tavu za roštilj na srednjoj vatri; premažite s preostalih 1/2 žlice maslinovog ulja. Začinite odrezak solju i paprom. Pecite odrezak na roštilju, okrećući jednom, 3-4 minute sa svake strane za srednje pečenje. Prebacite na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim narežite na komade debljine 1,2 cm.
- Tjesteninu dodajte u kipuću vodu i kuhajte prema uputama na pakiranju. Ocijedite i isperite tjesteninu pod hladnom vodom da se ohladi; prebacite u zdjelu s uljem od češnjaka.
- U zdjelu dodajte odrezak, luk, celer, peršin i rajčice i promiješajte. Začinite solju i paprom po ukusu. Salatu od tjestenine najbolje je poslužiti odmah.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
