Kremasti špinat bez vrhnja s preljevom od maka i sezama
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 137, ukupne masti 6 G., zasićene masti 1 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 5 G., kolesterol 2 mg, natrij 757 mg, šećer 4 G.
Kalorije 137, ukupne masti 6 G., zasićene masti 1 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 16 G., vlakno 5 G., kolesterol 2 mg, natrij 757 mg, šećer 4 G.
Kremasti špinat je ukusan i zdrav prilog koji se savršeno slaže s mesom ili peradi. Ova još zdravija i manje kalorična verzija koristi kremasti pire od cvjetače umjesto tradicionalnog tečnog vrhnja. Za uravnotežen okus, pospite ga mješavinom maka, sezama i sušenog luka (onog koji se obično nalazi na pecivima). Prava je bomba okusa! Rezultat je ukusan kremasti špinat bez mliječnih proizvoda.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 velika glavica cvjetače (oko 1,3 kg), narezana na komade od 5 cm, uključujući stabljike
- 2 šalice tople pileće juhe
- Sok od pola limuna
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 3 srednja češnja češnjaka, tanko narezana
- 2 pakiranja špinata od 280 g
- 3 žlice preljeva od maka, sezama i sušenog luka
- Posebna oprema: košara za kuhanje na pari
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: karfiol, špinat, sušeni luk, češnjak, mak, sezam, sok od limuna
Kuhanje jela prema receptu:
- U loncu dovoljno dubokom da stane košarica za kuhanje na pari zakuhajte 2,5 cm vode. Stavite cvjetaču u košaricu i stavite je iznad kipuće vode. Pokrijte i kuhajte na jakoj vatri dok se cvjetača lako ne odvoji nožem, oko 15 minuta. Prebacite cvjetaču u blender. Dodajte pileći temeljac, sok od limuna i 2 žličice soli; miksajte dok ne postane glatko. Ostavite sa strane.
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri dok se ne počne sjajiti. Dodajte češnjak i kuhajte uz miješanje dok rubovi ne počnu smeđiti, oko 1 minutu. Dodajte špinat (možete ga dodati u dvije ture ako vaša tava nije dovoljno velika). Kuhajte uz često miješanje dok špinat ne uvene i ne smanji se za pola, oko 2 minute.
- Dodajte pire od cvjetače, pospite s 2 žlice preljeva i promiješajte da se ravnomjerno rasporedi. Prebacite u veliku zdjelu za posluživanje i prelijte s preostalom 1 žlicom preljeva.
Kategorije:
Slični recepti
