Šareni čips s preljevom od maka i sezama
Glasovi: 6
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 167, ukupne masti 8 G., zasićene masti 3 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 23 G., vlakno 3 G., kolesterol 15 mg, natrij 78 mg, šećer 2 G.
Kalorije 167, ukupne masti 8 G., zasićene masti 3 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 23 G., vlakno 3 G., kolesterol 15 mg, natrij 78 mg, šećer 2 G.
Teško je povjerovati, ali ovi ukusni i hrskavi šareni čips napravljeni su od samo tri sastojka! Malo spreja za kuhanje i slani preljev sve je što je potrebno da se domaći krumpir pretvori u brz i jednostavan međuobrok. Nema prženja u hrpi ulja! Da bi vaš međuobrok bio hit na kućnoj zabavi, napravite čips od šarenog krumpira i narančastog batata. A kremasti umak od hrena savršen je za umakanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Čips
- 700 g miješanog krumpira različitih boja (ljubičasti, crveni) i batata
- 2 žlice mješavine soli, maka, sezama i sušenog luka za posipanje
- Sprej za kuhanje za prskanje papira i krumpira
- Posebna opremamandolina za rezanje povrća (ako je dostupna)
Umak od hrena
- 3/4 šalice kiselog vrhnja
- 1,5 žličice pripremljenog hrena
- 1 čajna žličica Worcestershire umaka
- 1 čajna žličica ljutog umaka
- Prstohvat krupne soli
- 2 mlada luka, nasjeckana
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: plavi krumpir, slatki krumpir, mak, sezam, sušeni luk, Worcestershire umak, ljuti umak, mladi luk, kiselo vrhnje
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C. Poprskajte 2 lima za pečenje obložena papirom za pečenje sprejem za pečenje.
- Čips:
Oštrim nožem ili mandolinom narežite krumpir poprečno na ploške debljine 0,3 cm. Stavite batat na jedan lim za pečenje, a krumpir na drugi i ravnomjerno ih rasporedite. Komade možete složiti blizu jedan drugome, ali se ne smiju preklapati. Poprskajte uljem u spreju, pazeći da prekrijete svaku krišku. Ravnomjerno pospite makom i sezamom po svim kriškama batata i krumpira. - Pecite 10 minuta, a zatim okrenite limove za pečenje. Nastavite peći dok krumpirići ne porumene i ne postanu hrskavi, još 10-15 minuta. Batat i krumpir će hrskati različitom brzinom. Ostavite krumpiriće da se hlade na limovima za pečenje još 5 minuta.
- Umak od hrena:
Dok se krumpirići peku, u maloj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje, hren, Worcestershire umak, ljuti umak i sol. Umiješajte mladi luk. Prebacite krumpiriće na pladanj za posluživanje ili u zdjelu i poslužite s umakom za umakanje.
Kategorije:
Slični recepti
