Kukuruzni kruh sa začinskim biljem
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 10
Složenost: lako
Porcije: 10
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 215, ukupne masti 11 G., zasićene masti 6 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 2 G., kolesterol 63 mg, natrij 216 mg, šećer 3 G.
Kalorije 215, ukupne masti 11 G., zasićene masti 6 G., proteini 5 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 2 G., kolesterol 63 mg, natrij 216 mg, šećer 3 G.
Ovaj mirisni kukuruzni kruh gotovo je kao prilog, s cijelim buketom mirisnog zelenila i zrna kukuruza koji dodaju teksturu, bogatstvo okusa i slatkoću. Ovaj kruh je ukusan sam po sebi, ali je još ukusniji kada se namaže svježim kozjim sirom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 žlica neslanog maslaca, rastopljenog, plus dodatno za podmazivanje tave
- 1 i 1/4 šalice kukuruznog brašna
- 3/4 šalice vrhunskog brašna
- 1 žlica šećera
- 1,5 žličice praška za pecivo
- 0,5 žličice sode
- 0,5 žličice granuliranog češnjaka
- 1 čajna žličica krupne soli
- 1 šalica smrznutog kukuruza, odmrznutog
- 1 šalica kiselog mlijeka ili kefira
- 2 velika jaja
- 5 zelenih lukova, sitno nasjeckanih (oko 1/2 šalice)
- 0,5 šalica čvrsto nabijenog svježeg bosiljka, sitno nasjeckanog
- 0,5 šalica svježeg kopra, čvrsto zbijenog, sitno nasjeckanog
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruzno brašno, jaja, kiselo mlijeko, kefir, zrna kukuruza, granule češnjaka, mladi luk, bosiljak, kopar, kukuruzni kruh
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 190°C. Namažite metalni kalup dimenzija 22x11 cm maslacem i ostavite sa strane.
- U velikoj zdjeli pomiješajte kukuruzno i pšenično brašno, dodajte šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, češnjak i sol te ostavite sa strane. Stavite kukuruz u malu zdjelu, zatim uzmite 1 žlicu smjese za kukuruzni kruh i pospite je preko kukuruza; promiješajte da se obloži. Prosijte višak brašna s kukuruznog brašna i ostavite sa strane.
- U srednjoj zdjeli umutite maslac, mlaćenicu i jaja.
- Ulijte tekuću smjesu u smjesu brašna i mijesite dok ne postane glatko, zatim dodajte mladi luk, bosiljak, kopar i kukuruz. Ulijte smjesu u pripremljeni kalup i pecite dok ne porumeni i ne vrati se na svoje mjesto kada se lagano pritisne u sredini, oko 45 minuta. Ostavite da se potpuno ohladi, a zatim nožem zarežite rubove kruha i okrenite ga na tanjur.
Kategorije:
Slični recepti
