Makaroni sa sirom i rotini od cjelovitih žitarica
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6
Složenost: lako
Porcije: 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 420, ukupne masti 21 G., zasićene masti 11 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 7 G., kolesterol 47 mg, natrij 176 mg, šećer 6 G.
Kalorije 420, ukupne masti 21 G., zasićene masti 11 G., proteini 16 G., ugljikohidrati 42 G., vlakno 7 G., kolesterol 47 mg, natrij 176 mg, šećer 6 G.
Makaroni sa sirom su jelo koje svi vole, od odraslih do djece. Svilenkasti umak od sira s komadićima sušenih rajčica obavija svaki rezančić pod slojem hrskavih krušnih mrvica. Teško mu je odoljeti! A da bi makaroni sa sirom bili zdraviji, napravite ih s tjesteninom od cjelovitih žitarica.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 220 g rotinija od cjelovitih žitarica (spirale)
- 4 žlice maslaca
- 1-2 žlice nasjeckanog luka
- 2 žlice brašna
- Prstohvat mljevenog crnog papra
- 2 šalice mlijeka
- 0,5 žlice naribanog muensterskog sira
- 0,5 šalice ribanog cheddara
- 0,5 šalice špinata
- 2 žličice ulja od konzerviranih sušenih rajčica
- 8 nasjeckanih sušenih rajčica
- 1,5 šalice krušnih mrvica (preporučujemo panko)
- 1 žlica dimljene paprike
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: špinat, sušene rajčice, mlijeko, Münsterski sir, cheddar sir, paprika
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175°C.
- Stavite rotini u veliki lonac s kipućom slanom vodom i kuhajte 6-8 minuta, dok ne omekša. Ocijedite i ostavite sa strane.
- U loncu na srednje jakoj vatri otopite 2 žlice maslaca i dodajte luk. Dodajte brašno i papar te miješajte dok smjesa ne dobije pastu (roux). Umiješajte mlijeko. Zakuhajte na laganoj vatri i kuhajte dok se umak ne zgusne, oko 5 minuta. Nakon što se umak zgusne, umiješajte sir. Dodajte tjesteninu i miješajte dok se dobro ne obloži. Dodajte špinat, ulje od sušenih rajčica i sušene rajčice.
- U maloj tavi na srednjoj vatri otopite preostale 2 žlice maslaca. Nakon što se maslac otopi, isključite vatru i dodajte panko krušne mrvice i papriku. Dobro promiješajte da dobijete homogenu masu.
- Stavite rotini u posudu za pečenje dovoljno veliku da stane tjestenina. Pospite krušnim mrvicama i pecite 15-18 minuta ili dok krušne mrvice ne postanu zlatno smeđe.
Kategorije:
Slični recepti
