Muffini s kandiranim višnjama

Glasovi: 2

Kako napraviti - Muffini od kandiranih višanja

Vrijeme: 2 sata.
Složenost: lako
Količina: 12 kolačića

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 269, ukupne masti 15 G., zasićene masti 8 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 31 G., vlakno 1 G., kolesterol 59 mg, natrij 155 mg, šećer 16 G.

Ovi mekani i prozračni muffini punjeni su koricom naranče i limuna te prekriveni kandiranim višnjama. Kombinacija okusa višnje, citrusa i cimeta očarat će svakoga. Čim muffine izvadite iz pećnice, premažite ih rastopljenim maslacem i pospite šećerom u prahu. To će im dodati kremasti dodir.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

2 šalice vrhunskog brašna
3/4 šalice šećera
2 žličice praška za pecivo
1 čajna žličica mljevenog cimeta
0,5 žličice mljevenog kardamoma
0,5 žličice soli
2 velika jaja
1 šalica punomasnog mlijeka
200 g neslanog maslaca, otopljenog
1/3 šalice usitnjene paste od badema (oko 80 g)
1 žličica ekstrakta vanilije
0,5 šalice nasjeckane kandirane korice limuna i/ili naranče
0,5 šalice kandiranih višanja, narezanih na 4 komada
Šećer u prahu, za posipanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, pasta od badema, kandirano voće, kandirane trešnje, kardamom, cimet

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite metalni kalup za muffine od 12 šalica papirnatim košaricama.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, šećer, prašak za pecivo, cimet, kardamom i sol. U većoj zdjeli pomiješajte jaja, mlijeko, 165 g rastopljenog maslaca, pastu od badema i ekstrakt vanilije (u redu je ako ostanu komadići paste od badema). Dodajte smjesu brašna smjesi od jaja i miješajte dok ne postane glatko. Umiješajte kandiranu koricu citrusa.

Tijesto podijelite u kalupe za muffine, napunivši ih do tri četvrtine. Po vrhu ravnomjerno rasporedite kandirane višnje. Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu ne izađe čista, 20-25 minuta. Ostavite muffine da se hlade u kalupu 5 minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje.
Preostale 2 žlice rastopljenog maslaca zagrijte u mikrovalnoj pećnici. Premažite muffine maslacem dok su još vrući, a zatim pospite šećerom u prahu. Ostavite da se potpuno ohlade.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Doručak / Deserti / Kolačići, keksi / / Food Network - recepti

Zbirke recepata