Flambirane banane u kremastom umaku

Glasovi: 2

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Trebat će vam samo nekoliko sastojaka da zrele banane pretvorite u ovaj elegantni, topli desert. Ovaj desert od banana ne zahtijeva paljenje, a opet je prepun svih pravih okusnih nota. Prilikom dodavanja alkohola u tavu, ne zaboravite ga maknuti s vatre kako biste izbjegli slučajno paljenje.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

3 zrele banane, oguljene (prepoloviti uzdužno, a zatim poprečno)
1 naranča
2 žlice neslanog maslaca
3 žlice čvrsto zbijenog svijetlosmeđeg šećera
1 čajna žličica paste od vanilije
1/4 šalice likera od naranče ili rakije
Krupna sol
0,5 šalice tamnog ruma
Šlag, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: banane, Naranče, smeđi šećer, pasta od vanilije, Liker od naranče, rakija, rum

Kuhanje jela prema receptu:

Gulilicom za povrće ogulite 4 trakice korice naranče. Iscijedite sok od naranče i procijedite.
U velikoj tavi na srednjoj vatri otopite maslac sa šećerom, koricom naranče i ekstraktom vanilije. Kuhajte uz miješanje dok se šećer ne karamelizira, oko 5 minuta. Maknite s vatre i umiješajte liker, sok od naranče i prstohvat krupne soli.

Vratite tavu na srednju vatru, dodajte banane, prerezanom stranom prema dolje, i kuhajte dok ne porumene, 1-2 minute. Maknite s vatre i podijelite na tanjure.
Dodajte rum u tavu i vratite na srednju vatru. Zakuhajte bez miješanja, a zatim smanjite vatru. Kuhajte dok se umak malo ne zgusne, oko 4 minute. Prelijte umak preko banana. Ukrasite šlagom, ako ga koristite, i glaziranom koricom naranče.

Kategorije:

recept / Zdrava prehrana / Jela bez glutena / Tava / Ljetna jela / Deserti / Voćni deserti / Food Network - recepti

Zbirke recepata