Pržena riža s komadićima odreska
Glasovi: 2
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 410, ukupne masti 20 G., zasićene masti 4 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 5 G., kolesterol 135 mg, natrij 560 mg, šećer 0 G.
Kalorije 410, ukupne masti 20 G., zasićene masti 4 G., proteini 24 G., ugljikohidrati 35 G., vlakno 5 G., kolesterol 135 mg, natrij 560 mg, šećer 0 G.
Ovo obilno i zdravo jelo od pržene riže puno je proljetne sočnosti i jedinstvenog azijskog okusa. Sastoji se od malih komadića pržene goveđe svinjetine pomiješanih s celerom, mrkvom, porilukom, šećernim graškom i kuhanom rižom, sve preliveno preljevom od soja umaka. Na kraju umiješajte tanko narezan omlet, koji dodatno obogaćuje jelo zdravim proteinima i esencijalnim aminokiselinama. Ovaj recept koristi smrznutu rižu i mješavinu cjelovitih žitarica, ali možete koristiti i ostatke riže od sinoćnje večere.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 340 g odreska od buta, očišćenog i narezanog na komade debljine 1 cm.
- 3 žlice biljnog ulja
- 2 velika jaja
- 2 mrkve, nasjeckane na kockice
- 2 stabljike celera, nasjeckane na kockice
- 1 poriluk (samo bijeli i svijetlozeleni dijelovi), tanko narezan i dobro opran
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- 2,5 cm korijena đumbira, oguljenog i sitno nasjeckanog
- 2 šalice smrznute mješavine riže i žitarica, odmrznute
- 2 šalice šećernog graška, prepolovljenog
- 2 žlice lagano slanog soja sosa
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, poriluk, mrkva, celer, korijen đumbira, šećerni grašak
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi s neprianjajućim dnom zagrijte 1 žličicu biljnog ulja na srednjoj vatri. Umutite jaja s 1 žlicom vode i prstohvatom soli i crnog papra. Ulijte u tavu i nekoliko puta promiješajte silikonskom špatulom kako biste rasporedili smjesu. Zatim kuhajte, bez miješanja, dok se jaja ne stegnu, oko 2 minute. Preklopite jaja tri puta poput omleta i prebacite na tanjur.
- Obrišite tavu i zagrijte 1 žlicu biljnog ulja na jakoj vatri. Začinite odrezak solju i crnim paprom. Dodajte u tavu i kuhajte, povremeno miješajući, dok meso ne počne smeđiti, oko 3 minute. Prebacite govedinu u zdjelu i ostavite sa strane. Obrišite tavu i zagrijte preostalu 1 žlicu plus 2 žličice biljnog ulja. Dodajte mrkvu, celer i poriluk i kuhajte dok lagano ne omekšaju, oko 2 minute. Dodajte češnjak i đumbir i kuhajte dok potpuno ne omekšaju, oko 2 minute. Dodajte smjesu riže i kuhajte dok se ne zagrije, oko 2 minute.
- Ocijedite meso od viška soka; dodajte ga u tavu zajedno s graškom i soja umakom. Kuhajte dok grašak ne omekša, 2-3 minute. Jaja narežite na trakice i pomiješajte s rižom.
Kategorije:
Slični recepti
