Pire od sezonskog korjenastog povrća
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Pire krumpir prati nas od djetinjstva. Jedemo ga kod kuće, u vrtiću, u školi, pa čak i u kantini na poslu. Teško je zamisliti savršeniji i zasitniji prilog. Međutim, uvijek postoji prostor za poboljšanje, a okus ove poznate namirnice mogu poboljšati njezini rođaci od korjenastog povrća, pastrnjak i korijen celera. Vjerujte mi, vrijedan je eksperiment.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 450 g krumpira (otprilike 2 srednja krumpira), oguljenog i nasjeckanog
- 1 srednji korijen celera (oko 680 g), oguljen i nasjeckan
- 1 veliki pastrnjak, oguljen, bez jezgre i nasjeckan
- 1 lovorov list
- 110 g slanog maslaca, sobne temperature
- 1/4 - 1/2 šalice mlijeka, zagrijanog
- Naribani muškatni oraščić
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, korijen celera, korijen pastrnjaka, lovorov list, muškatni oraščić, mlijeko
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi pomiješajte krumpir, celer, pastrnjak i lovorov list. Prelijte vodom do dubine od 2,5 cm. Obilno začinite solju i zakuhajte. Smanjite vatru na srednju i pirjajte oko 15 minuta, dok povrće ne omekša.
- Ocijedite vodu i bacite lovorov list. Povrće prebacite u multipraktik, dodajte maslac i miksajte, postupno miješajući mlijeko, dok ne postane glatko. Začinite solju i paprom. Prebacite u lijepu zdjelu i pospite muškatnim oraščićem.
Kategorije:
Slični recepti
