Gusta juha od kelja i graha s tostom

Glasovi: 3

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 575, ukupne masti 20 G., zasićene masti G., proteini 34 G., ugljikohidrati 70 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.

Ovo lagano vegetarijansko jelo za ležernu večeru nevjerojatno je bogato proteinima, zahvaljujući grahu, jajima, kelju, siru i kruhu od cjelovitih žitarica. Također je bogato vitaminom C, kalcijem i željezom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,5 šalice pilećeg ili povrtnog temeljca
4 jaja kategorije CO
55 g (oko 1/3 šalice) naribanog oštrog cheddar sira
4 kriške kruha od cjelovitih žitarica
2 žlice maslinovog ulja
1/2 malog crvenog luka, nasjeckanog
2 čajne žličice soja sosa
Sol i mljeveni crni papar
1 svežanj (oko 10 šalica) listova kelja, natrganih na komade od 5 cm (bez stabljika)
2 konzerve (po 425 g) crvenog graha i pinto graha (ocijedite salamuru iz jedne konzerve, isperite grah, a salamuru ostavite u drugoj)
Tvoj omiljeni ljuti umak, za podnošenje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: crni grah, Grah, kelj, ljuti umak, umak od soje, cheddar sir, kruh od cjelovitih žitarica, crveni luk, jaja, zdravice

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte žlicu ulja u srednjoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i kuhajte, miješajući, dok ne omekša, oko 4 minute.

Dodajte grah i sačuvanu salamuru iz jedne staklenke, pileći temeljac, soja sos, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra. Zakuhajte, dodajte kupus i miješajte dok ne promijeni boju. Ponovno pustite da lagano kuha i kuhajte dok kupus ne omekša, a sadržaj tave malo ne zgusne, oko 15 minuta. Maknite tavu s vatre, poklopite i držite na toplom.
U velikoj tavi s neprianjajućim dnom zagrijte preostalu žlicu ulja. Kad se zagrije, razbijte jaja u tavu i pecite dok se bjelanjci ne stisneju, oko 2 minute. Svako jaje začinite paprom, pokrijte tavu i pecite dok se bjelanjci potpuno ne stisneju, ali žumanjci ostanu tekući, još oko 2 minute. Maknite tavu s vatre.

Zagrijte pećnicu na 175 stupnjeva Celzijusa. Stavite sir na svaku krišku kruha i pecite na roštilju dok se ne otopi. Svaku krišku narežite na četvrtine.

Gotovo jelo podijelite u četiri duboke zdjele, u svaku stavite jaje i poslužite s kriškama tosta sa sirom. Poslužite s ljutim umakom.

Kategorije:

recept / Večera / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Vegetarijanska jela / Juhe / Guste juhe i variva / Jela od kupusa / Juhe s kupusom / List kelja

Slični recepti