Hrskavi sezamovi keksi
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 36
Složenost: lako
Porcije: 36
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 62, ukupne masti 4 G., zasićene masti 1 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 0 G., kolesterol 10 mg, natrij 21 mg, šećer 4 G.
Kalorije 62, ukupne masti 4 G., zasićene masti 1 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 7 G., vlakno 0 G., kolesterol 10 mg, natrij 21 mg, šećer 4 G.
Sezamove sjemenke daju ovim hrskavim keksima predivan orašasti okus. Dodajte ih u tijesto dok mijesite ili ih koristite kao preljev. Nema potrebe za valjanjem tijesta: jednostavno oblikujte kuglice i složite ih na lim za pečenje. Raširit će se u pećnici, stoga nemojte pretrpati lim.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3/4 šalice sezama
- 6 žlica neslanog maslaca, sobne temperature, plus dodatno za podmazivanje lima za pečenje
- 3/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 1 veliko jaje
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- 1/4 čajne žličice soli
- Prstohvat praška za pecivo
- 2/3 šalice vrhunskog brašna
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: sezam, smeđi šećer, jaja, vrhunsko brašno
Kuhanje jela prema receptu:
- Sezamove sjemenke tostirajte u velikoj tavi na srednjoj vatri, neprestano miješajući, dok ne porumene, 7-10 minuta. Prebacite u zdjelu i ostavite da se potpuno ohlade.
- U velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte maslac i smeđi šećer dok ne postane lagano i pjenasto, 3-5 minuta. Dodajte jaje, ekstrakt vanilije, sol i prašak za pecivo i miksajte dok ne postane glatko, stružući rubove zdjele po potrebi.
- Smanjite brzinu miksera na najniže; dodajte brašno i 1/4 šalice tostiranih sjemenki sezama i miješajte dok ne postane glatko. Pokrijte plastičnom folijom i stavite u hladnjak dok se ne stvrdne, oko 1 sat.
- Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 160 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje ili folijom i namažite papir ili foliju uljem.
- Od 1 žličice tijesta oblikujte kuglice, zatim uvaljajte u preostalih 1/2 šalice sezama, pritiskajući da se oblože. Stavite kuglice na pripremljene limove za pečenje, razmaknute 5 cm. Pecite, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, dok rubovi ne postanu tamnosmeđi, 15 do 20 minuta. Ostavite da se hlade na limovima za pečenje 1 minutu, a zatim pažljivo prebacite kolačiće tankom metalnom špatulom na rešetke za hlađenje.
Kategorije:
Slični recepti
