Hrskavi keksi s komadićima čokolade
Glasovi: 2
Vrijeme: 1 sat i 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 30
Složenost: lako
Porcije: 30
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 173, ukupne masti 8 G., zasićene masti 5 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 1 G., kolesterol 25 mg, natrij 93 mg, šećer 16 G.
Kalorije 173, ukupne masti 8 G., zasićene masti 5 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 24 G., vlakno 1 G., kolesterol 25 mg, natrij 93 mg, šećer 16 G.
Napravili smo jednu malu promjenu u receptu za klasični američki keks s komadićima čokolade: pekli smo ih na 150°C umjesto uobičajenih 180°C. Dobiveni keksi su ravni i hrskavi, s divnim okusom karamele. Oni koji više vole hrskave kekse od mekanih bit će oduševljeni.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 1 čajna žličica fine soli
- 175 g neslanog maslaca, sobne temperature
- 3/4 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 2/3 šalice granuliranog šećera
- 2 velika jaja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1 vrećica (340 g) poluslatkih čokoladnih granula
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, poluslatka čokolada, čokoladni komadići (granule), smeđi šećer
Kuhanje jela prema receptu:
- Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 150 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.Prilikom mjerenja brašna, žlicom ga stavite u suhu mjernu posudu i uklonite višak. Grabljenje brašna izravno iz vrećice mjernom posudom zbit će ga, što će rezultirati suhim pečenim proizvodima.
- U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sodu bikarbonu i sol. U drugoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac sa smeđim i bijelim šećerom dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 4 minute. Dodajte jaja u smjesu maslaca, jedno po jedno, miksajte nakon svakog dodavanja dok se potpuno ne sjedine; umiješajte ekstrakt vanilije. Smanjite brzinu miksera na srednju, dodajte smjesu brašna i miksajte dok ne postane glatko. Umiješajte čokoladne mrvice.
- Na svaki pripremljeni lim za pečenje stavite 12 porcija tijesta (oko 1 punu žlicu), s razmakom od oko 5 cm. Mokrim rukama oblikujte kuglice. Pecite dok ne postanu zlatne, ravne i hrskave, 24-28 minuta, okrećući limove za pečenje na pola pečenja. Ostavite kolačiće da se hlade na limovima za pečenje nekoliko minuta, a zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade.
- Nakon što se limovi za pečenje potpuno ohlade, dodajte preostalo tijesto i pecite. Kolačiće čuvajte u dobro zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi do 5 dana.
Kategorije:
Slični recepti
