Najbolji hrskavi keksi s komadićima čokolade
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Količina: 36 kom.
Složenost: lako
Količina: 36 kom.
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 300, ukupne masti 16 G., zasićene masti 8 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 39 G., vlakno 2 G., kolesterol 39 mg, natrij 156 mg, šećer 28 G.
Kalorije 300, ukupne masti 16 G., zasićene masti 8 G., proteini 3 G., ugljikohidrati 39 G., vlakno 2 G., kolesterol 39 mg, natrij 156 mg, šećer 28 G.
Ako više volite hrskave kekse nego mekane, ova verzija će vam se sigurno svidjeti. Ukusni su, hrskavi, mrvičasti i puni divnih čokoladnih mrvica. Za bogatiji okus i aromu, u ovom smo receptu povećali količinu tamnosmeđeg šećera i ekstrakta vanilije. Umiješajte dio čokoladnih mrvica u tijesto, a dio sačuvajte za posipanje po vrhu, što će ove kekse učiniti ne samo ukusnima već i lijepima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 šalice vrhunskog brašna (vidi napomenu)
- 2 i 1/4 čajne žličice krupne soli
- 1 čajna žličica sode bikarbone
- 110 g neslanog maslaca, omekšanog
- 1/4 šalice biljnog ulja
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 0,5 šalice tamnosmeđeg šećera
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 2 velika jaja, sobne temperature
- 1 vrećica (340 g) poluslatkih čokoladnih granula
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, maslac, šećer, smeđi šećer, ekstrakt vanilije, jaja, čokoladni komadići (granule)
Kuhanje jela prema receptu:
- Rešetke pećnice postavite u gornju i donju trećinu pećnice i zagrijte je na 175 °C. Obložite 2 lima za pečenje papirom za pečenje.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i sodu bikarbonu dok se smjesa ne sjedini. U zdjeli samostojećeg miksera s nastavkom za lopatice (ili u velikoj zdjeli ako koristite ručni mikser), miksajte maslac, biljno ulje, kristalni šećer i smeđi šećer srednjom brzinom dok ne postane kremasto, oko 5 minuta. Smjesa će izgledati odvojivo, ali to je normalno. Umiješajte 1 žličicu vode i ekstrakt vanilije. Smanjite brzinu miksera na najniže i umiješajte jaja, jedno po jedno, dok se potpuno ne sjedine. Umiješajte smjesu brašna i promiješajte. Špatulom umiješajte 1,5 šalice čokoladnih ranula. Ostatak ostavite sa strane.
- Tijesto stavite u hrpe na pripremljene limove za pečenje, s razmakom od oko 5 cm. Lagano utisnite oko 3 čokoladne mrvice u svaki kolačić.
- Pecite kolačiće dok ne postanu tamnosmeđe boje, okrećući limove za pečenje na pola pečenja, 12-15 minuta. Ostavite ih da se hlade na limu za pečenje 10 minuta. Zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade. Ponovite s preostalim tijestom.
Bilješka
Prilikom mjerenja brašna, žlicom ga stavite u suhu mjernu posudu i uklonite višak. Grabljenje brašna izravno iz vrećice mjernom posudom zbit će ga, što će rezultirati suhim pečenim proizvodima.
Kategorije:
Slični recepti
