Sezamovi keksi
Glasovi: 1
Vrijeme: 4 sata i 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 60
Složenost: lako
Porcije: 60
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 68, ukupne masti 4 G., zasićene masti 2 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 0 G., kolesterol 9 mg, natrij 19 mg, šećer 4 G.
Kalorije 68, ukupne masti 4 G., zasićene masti 2 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 0 G., kolesterol 9 mg, natrij 19 mg, šećer 4 G.
Sezamova pasta daje ovim kolačićima bogat, orašasti okus, pojačan posipanjem sezama. Za upečatljiviji izgled, pospite nekoliko bijelim sezamom, nekoliko crnim, a preostale mješavinom bijelih i crnih sezama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
- 1 čajna žličica praška za pecivo
- 1/4 čajne žličice fine soli
- 170 g neslanog maslaca sobne temperature
- 1 šalica granuliranog šećera
- 1/3 šalice svijetlosmeđeg šećera
- 1/4 žlice tahinija (sezamova pasta)
- 0,5 žličice ekstrakta vanilije
- 1 veliko jaje
- 0,5 šalice sezama (bijelog, crnog ili mješavine)
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, smeđi šećer, tahini, sezam
Kuhanje jela prema receptu:
- U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. Stavite sa strane. U velikoj zdjeli mikserom miksajte maslac i šećer dok ne postanu glatki, oko 3 minute. Dodajte tahini, ekstrakt vanilije i jaje te miksajte dok ne postane lagano i pjenasto, oko 3 minute. Umiješajte brašno. Oblikujte tijesto u dva štapa, dugačka 30 cm i promjera 4,1-5 cm, zamotajte u plastičnu foliju i stavite u hladnjak dok se ne stvrdne, oko 4 sata ili preko noći.
- Zagrijte pećnicu na 160°C i obložite dva ili tri lima za pečenje papirom za pečenje.
- Izvadite jedan komad tijesta iz hladnjaka i narežite ga na kriške debljine 0,5 cm. Stavite sezam na tanjur. Uvaljajte kekse u sezam, lagano pritiskajući da se prilijepe, i stavite ih na pripremljene limove za pečenje. Pecite dok rubovi ne postanu svijetlo zlatno smeđi, oko 12 minuta, okrećući limove za pečenje na pola pečenja. Ostavite da se hlade na limu za pečenje 10 minuta, a zatim prebacite na rešetku za hlađenje da se potpuno ohlade. Ponovite s preostalim komadom tijesta.
Kategorije:
Slični recepti
