Pita s umakom od mesa

Glasovi: 1

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 284, ukupne masti 21 G., zasićene masti 8 G., proteini 10 G., ugljikohidrati 15 G., vlakno 1 G., kolesterol 90 mg, natrij 450 mg, šećer 2 G.

Ova pita je nova verzija popularnog južnjačkog doručka od keksa i umaka. Kora je napravljena od kupovnog tijesta za kekse, a nadjev je mješavina umaka, sira i jaja, što pomaže da se pita pravilno stegne. Rezultat je nešto poput kiša. Vrlo je zasitan i hranjiv, savršen za obilan doručak.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 žlica neslanog maslaca, plus dodatno za podmazivanje tave
4 komada gotovog tijesta za kekse (oko 200 g)
220 g nekuhanih svinjskih kobasica za doručak, bez crijeva
1 šalica 10%-tne kreme
1 veliko jaje + 1 žumanjak
1 mladi luk, tanko narezan
60 g naribanog bijelog cheddara ili Monterey Jacka (oko 0,5 šalice)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: prhko tijesto, jaja, krema, cheddar sir, mladi luk, mljevena kobasica

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetku pećnice u srednji položaj i zagrijte pećnicu na 190°C. Lagano namažite kalup za pitu promjera 22 cm (dno i stranice) maslacem.
Lagano razvaljajte svaki komad tijesta na otprilike dvostruku veličinu. Razvucite i pritisnite tijesto, jedan po jedan, u kalup za pitu dok ne prekrije dno i stranice, stisnuvši šavove da se zatvore. Izbockajte dno vilicom sa svih strana. Pecite dok ne porumeni, 6-8 minuta. Prebacite kalup na rešetku za hlađenje i ostavite da se ohladi. Ostavite pećnicu uključenu.

U međuvremenu, zagrijte maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri i dodajte kobasicu. Kuhajte, miješajući i lomeći komadiće žlicom, dok ne porumeni i ne bude kuhana, oko 6 minuta. Ocijedite višak masnoće i dodajte vrhnje u tavu. Promiješajte, sastružući sve smeđe komadiće. Maknite s vatre.
U srednjoj zdjeli umutite jaje i žumanjak te polako dodajte sadržaj tave, neprestano miješajući kako biste ravnomjerno rasporedili sastojke. Dodajte mladi luk i začinite s 1/2 žličice soli i 1/4 žličice crnog papra. Pospite koru naribanim sirom, utisnuvši sir u sve rupice koje ostanu nakon pečenja. Premažite nadjev preko sira i pecite dok se nadjev ne stisne, 18-20 minuta. Poslužite pitu vruću.

Kategorije:

recept / Kalorijski sadržaj gotovih jela / Doručak / Glavna jela / Tepsije / Meso / Jaja i mliječni proizvodi / / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Zbirke recepata