Nježna piletina u sporom kuhalu
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 633, ukupne masti 41 G., zasićene masti 12 G., proteini 52 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 3 G., kolesterol 202 mg, natrij 1067 mg, šećer 3 G.
Kalorije 633, ukupne masti 41 G., zasićene masti 12 G., proteini 52 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 3 G., kolesterol 202 mg, natrij 1067 mg, šećer 3 G.
Pomoću sporog kuhala možete skuhati cijelu piletinu za manje od sat vremena. Ispada sočna i toliko mekana da će se meso odvajati od kosti. Ako tražite hrskavu, zlatnosmeđu koricu, prvo možete popržiti pileća prsa i leđa na jakoj vatri dok ne porumene, samo 6-8 minuta. Prije nego što dodate piletinu u sporo kuhalo, napunite šupljinu češnjakom, limunom i začinskim biljem - okus će biti nevjerojatan! A kako biste je lakše izvadili iz lonca, dobro će vam doći domaća folijska traka.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 veliko pile (težine 1,3 - 1,8 kg)
- 2 lovorova lista
- 2 ljutike, prepolovljene
- 1 glavica češnjaka, prerezana vodoravno na pola
- 1 limun, narezan na 4 dijela
- 1 svežanj svježeg timijana
- Posebna opremamulticooker kapaciteta 6-8 litara.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, lovorov list, timijan, limun
Kuhanje jela prema receptu:
- Obilno začinite šupljinu piletine solju i crnim paprom. Unutra stavite lovorov list, ljutiku, češnjak, limun i majčinu dušicu. Obilno začinite piletinu izvana solju i crnim paprom, pazeći da uđete u svaki kutak i pukotinu.
- Preklopite komad folije od 45 cm (18 inča) na pola po dužini, zatim ga ponovno preklopite na pola po dužini, a zatim ga ponovno preklopite na pola po dužini kako biste stvorili foliju širine 11 cm (4,5 inča). Stavite foliju u sredinu velikog tanjura i prebacite piletinu na sredinu folije.
- Stavite rešetku za hlađenje u multicooker od 6-8 litara i dodajte 1 šalicu vode. Spustite piletinu na rešetku pomoću remena. Preklopite krajeve folije preko piletine kako bi stala u lonac.
- Slijedeći upute proizvođača, zatvorite poklopac i pripremite multicooker za upotrebu. Namjestite ekspres lonac na visoki tlak na 18-24 minute (vidi Napomenu).
- Nakon što je ciklus kuhanja u ekspres loncu završen, slijedite upute proizvođača kako biste brzo ispustili tlak i pričekajte da se ciklus završi. Pazite da se ne opečete preostalom parom, otvorite i skinite poklopac. Pažljivo prebacite piletinu na dasku za rezanje i ostavite je da odstoji 10 minuta.
- U međuvremenu, uključite sporo kuhalo na jaku vatru i smanjite umak na 5 minuta. Isključite sporo kuhalo i ostavite umak da odstoji 5 minuta. Narežite piletinu na komade i poslužite s umakom, ljutikom i limunom.
Bilješka
Postavke multicookera mogu se razlikovati ovisno o modelu. Uvijek slijedite upute proizvođača.
Kategorije:
Slični recepti
