Meksički doručak s vaflima, toplim medom i čipsom
Glasovi: 1
Vrijeme: 45 minuta
Složenost: lako
Porcije: 18 godina
Složenost: lako
Porcije: 18 godina
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 185, ukupne masti 11 G., zasićene masti 4 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 0 G., kolesterol 88 mg, natrij 465 mg, šećer 0 G.
Kalorije 185, ukupne masti 11 G., zasićene masti 4 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 12 G., vlakno 0 G., kolesterol 88 mg, natrij 465 mg, šećer 0 G.
Oni koji vole kombinaciju ljutog i slatkog bit će oduševljeni ovim ludim tacosima. Napravljeni su s belgijskim vaflima od vanilije umjesto tortilja. Za hrskavi kontrast, Jeff Mauro posipa nekoliko kukuruznih mrvica na svaki mekani vafl. Sve to začinite ljutom prženom kobasicom, mekanom kajganom i sirom, te prelijte pikantnim medom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 2 šalice suhe smjese za vafle, kojoj trebate dodati samo vodu
- 2 žličice paste od vanilije
- 450 g sirove ljute svinjske kobasice za doručak, izmrvljene
- 3 žlice neslanog maslaca
- 6 velikih jaja
- 1,5 žlice vrhnja za kuhanje
- 3 kriške sira, natrgane na male komadiće
- Zdrobljeni čips od plavog kukuruza, za posluživanje
- Vrući med, za posluživanje
- Posebna opremamali okrugli aparat za vafle (10 cm), stalak za tacose
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, mljevena kobasica, jaja, krema, pasta od vanilije, mješavina za vafle
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte okrugli aparat za vafle.
- Pomiješajte smjesu brašna za vafle s 2 šalice vode i ekstraktom vanilije dok ne nestanu velike grudice; nemojte previše miješati smjesu. Ostavite smjesu da odstoji dok pripremate kobasice i jaja.
- Pecite kobasicu u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri, lomeći je na male komadiće drvenom špatulom, dok se ne skuha, 8-10 minuta. Prebacite je u zdjelu i ostavite sa strane, pokrivenu, da ostane topla.
- Obrišite tavu. Otopite maslac u tavi na srednje slaboj vatri. U međuvremenu, u srednjoj zdjeli miksajte jaja dok ne postanu glatka i ravnomjerno žuta. Dodajte vrhnje, sol i papar po ukusu i miksajte dok ne postane glatko. Dodajte jaja u tavu i lagano promiješajte. Kad su jaja napola skuhana, pospite ih sirom, zatim promiješajte i nastavite kuhati dok ne postignete željenu kuhanost, oko 5 minuta. Prebacite jaja u zdjelu i držite ih toplima.
- Napravite vafle tako da u aparat za vafle ulijete 2,5-3 žlice smjese za svaki vafl. Pecite dok vafli ne postanu zlatnosmeđi i još uvijek podatni, oko 1,5 minutu po vaflu. Prebacite vafle na kuhinjsku krpu da se pare i omekšaju dok se hlade. Dovoljno za 16-20 vafla.
- Za izradu tacosaNa svaki vafl stavite oko 2 žlice kobasice, malo zdrobljenih tortilja čipsa i 1 žlicu kajgane. Oblikujte tacose, prelijte vrućim medom i odmah poslužite.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
