Popovers sa začinskim biljem i umakom od rajčice

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 20 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 235, ukupne masti 13 G., zasićene masti 5 G., proteini 9 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 2 G., kolesterol 65 mg, natrij 347 mg, šećer 4 G.

Ovi sirni popovi su čvršći od tradicionalnih popova, koji se napuhnu u pećnici, ali se brzo sruše kada se ohlade. Stoga, budite uvjereni da će zadržati svoj oblik. Trisha Yearwood poslužuje ove sirne popove s umakom od pečenih rajčica, ali su ukusni i s umakom od mesa.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Umak od pečenih rajčica

450 g cherry rajčica raznih boja (oko 3 šalice), prepolovljenih
2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
2 čajne žličice šećera
1 čajna žličica krupne soli
1 čajna žličica crvenog vinskog octa
0,5 žličice svježe mljevenog crnog papra
3 grančice svježeg timijana
3 stabljike svježeg ružmarina
Sprej za kuhanje

Popovci

2 velika jaja na sobnoj temperaturi
0,5 šalice punomasnog mlijeka sobne temperature
2/3 žlice svježe naribanog parmezana
0,5 šalice pilećeg temeljca
2 žlice rastopljenog neslanog maslaca
1 žlica. brašno za kolače
2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
2 žličice svježih listova timijana
2 mlada luka, nasjeckana
0,5 žličice krupne soli
0,5 žličice svježe mljevenog crnog papra
Dodatno: poseban kalup za pečenje popova

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, Parmezan sir, mladi luk, timijan, ružmarin, cherry rajčice, vinski ocat

Kuhanje jela prema receptu:

Poprskajte posudu za pečenje sprejom za pečenje i stavite u pećnicu. Zagrijte pećnicu na 200°C.
Umak od pečenih rajčica

U veliku tavu stavite rajčice, maslinovo ulje, šećer, sol, ocat, papar, majčinu dušicu i ružmarin. Promiješajte rajčice da se ravnomjerno oblože. Kuhajte na srednjoj vatri dok se kožica ne pojavi na mjehurićima i dok se ne pusti sok, oko 10 minuta. Ostavite da se malo ohladi, zatim izvadite i bacite grančice začinskog bilja te izmiksajte 3-4 puta kako biste dobili umak od rajčice s komadićima.

Popovers sa sirom i timijanom

Isperite blender i dodajte jaja i mlijeko. Miksajte dok ne postane pjenasto, oko 1 minutu. Dodajte parmezan, pileći temeljac i maslac. Miksajte dok ne postane glatko, još 1 minutu. Dodajte brašno, peršin, majčinu dušicu, mladi luk, sol i papar. Ponovno miksajte dok smjesa ne postane glatka.
Tijesto ravnomjerno rasporedite u 6 kalupa za muffine, napunivši svaki do pola. Pecite popove, okrećući kalup nakon 20 minuta, dok ne postanu zlatno smeđi i napuhnu se iznad ruba kalupa, oko 35 minuta. Poslužite toplo s umakom od rajčice.

Prilikom miksanja vrućih tekućina, prvo ih ostavite da se ohlade pet minuta, a zatim ih ulijte u blender, napunivši posudu samo do pola. Pokrijte poklopcem, ostavljajući jedan kraj otvorenim. Prekrijte smjesu kuhinjskom krpom kako biste spriječili prskanje i miksajte.