Popoveri ili skačuće punđe

Glasovi: 5

Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Količina: 12 kom.

Popovi, pahuljasti i ukusni, odlikuju se zlatnom koricom, mekom mrvicom, neutralnim, blago kremastim okusom i šupljom unutrašnjosti koja je savršena za jelo s umacima, preljevima i slatkim dodacima. Tijesto se pravi od brašna, maslaca, jaja i mlijeka. Prilično je tekuće i na visokim temperaturama pečenja napuhne se, stvarajući šuplju unutrašnjost. Mogu se peći u posebnim kalupima za muffine ili metalnim kalupima za muffine. Kako biste osigurali savršene popove, slijedite ova tri pravila: smjesu ulijte samo u prethodno zagrijane kalupe, napunite kalupe najviše do pola i, na kraju, ne otvarajte vrata pećnice dok popovi ne budu gotovi!

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,5 žlica (75 g) maslaca, otopljenog + omekšali maslac za podmazivanje posuda
1,5 šalice brašna
3/4 čajne žličice krupne soli
3 velika jaja, sobne temperature
1,5 šalice mlijeka, sobne temperature

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: maslac, vrhunsko brašno, jaja, mlijeko

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 220°C.
Aluminijske kalupe za popove obilno namažite omekšanim maslacem. Trebat će vam dovoljno za 12 popovera. Zagrijte ih u pećnici točno 2 minute. U međuvremenu, pomiješajte brašno, sol, jaja, mlijeko i otopljeni maslac dok ne postane glatko. Smjesa će biti tekuća. Napunite kalupe za popove do manje od pola i pecite točno 30 minuta bez otvaranja vrata pećnice.

Kategorije:

recept / Pekara / Slane pite i peciva / Američka kuhinja / Ina Garten

Slični recepti