Popovci

Glasovi: 2

Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Američki popovi doslovno iskaču iz svojih kalupa kada se peku pod utjecajem pare, otuda i njihov naziv. Nakon pečenja, popovi razvijaju šuplju unutrašnjost, što im daje teksturu sličnu Yorkshire pudingu ili tijestu od tijesta za choux. Budući da ova peciva imaju neutralan okus, mogu se poslužiti i s toplim jelima i sa slatkim preljevima. Tijesto za popove ulijeva se u prethodno zagrijanu tavu, ali ako nemate posebnu tavu, mogu se peći u metalnim kalupima za muffine. Isprobajte vruće popovere s maslacem i pekmezom, napunivši što više ukusnog nadjeva u udubljenje.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1 šalica krušnog brašna
0,5 žličice fine soli
1 šalica mlijeka, toplo
2 žlice rastopljenog maslaca ili biljnog ulja
3 velika jaja
2-3 čajne žličice biljne masti
Za posluživanje: maslac i pekmez

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: brašno za kruh, mlijeko, maslac, jaja, margarin

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 220°C.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno i sol. U drugoj zdjeli umutite mlijeko, maslac i jaja. Napravite udubljenje u brašnu, ulijte smjesu mlijeka i mijesite dok ne postane glatko. Ostavite tijesto sa strane 10 minuta.

Zagrijte kalup s neprianjajućim dnom u pećnici 6 minuta. Pažljivo izvadite kalup iz pećnice i namažite unutrašnjost kalupa biljnom mašću. Ulijte smjesu u kalupe i pecite 20 minuta bez otvaranja pećnice. (Ne otvarajte pećnicu tijekom pečenja.)
Smanjite temperaturu pećnice na 175 °C i nastavite peći popove još 20 minuta, dok ne postanu zlatnosmeđi. Odmah nakon što izvadite popove iz pećnice, svaki probodite nožem kako biste ispustili paru. Izvadite popove iz posude i odmah poslužite s maslacem i pekmezom.

Kategorije:

recept / Doručak / Pekara / Slane pite i peciva / Deserti / Krofne, pite, peciva / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Zbirke recepata