Zdravi pileći Popovers

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 6

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 390, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 8 G., proteini 31 G., ugljikohidrati 25 G., vlakno 1 G., kolesterol 180 mg, natrij 760 mg, šećer 4 G.

Ukusni popovi s piletinom i povrćem u baršunastom umaku oduševit će i odrasle i djecu. To su napuhane, šuplje lepinje koje se prilikom posluživanja pune nadjevom. Možete ih napraviti sa svojom djecom, koja će obožavati gledati kako se popovi napuhuju kroz vrata pećnice. Mlađa djeca mogu razbiti jaja, miješati tijesto i usitniti piletinu vilicama. Starijoj djeci možete vjerovati da će izmjeriti sastojke za tijesto i nadjev.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Popovci

1 šalica punomasnog mlijeka
3/4 šalice vrhunskog brašna
3 velika jaja, lagano umućena
1 žličica ekstrakta vanilije
3 žlice neslanog maslaca, otopljenog
1/4 žličice praška za pecivo
Posebna opremaKalup za muffine od 12 šalica

Punjenje

3 šalice lagano posoljene pileće juhe
1/3 šalice vrhunskog brašna
4 žlice ribanog parmezana
1 šalica smrznute mješavine zelenog graška i mrkve
Polovica pečene piletine, oguliti kožu, nasjeckati tamno i bijelo meso na komade (oko 3 šalice)
1/4 šalice labavo nasjeckanog svježeg peršina, za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: piletina s roštilja, Parmezan sir, grašak, jaja, mlijeko, vrhunsko brašno

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 200°C i obilno poprskajte kalup za muffine od 12 šalica sprejem za pečenje.
Popovci:

U srednjoj zdjeli pomiješajte mlijeko, brašno, jaja, ekstrakt vanilije i 1/2 žličice soli. Prelijte otopljenim maslacem i promiješajte; ostavite tijesto da odstoji 5 minuta. Dodajte prašak za pecivo, promiješajte i ravnomjerno rasporedite tijesto u kalupe za popove (1/4 šalice po šalici). Pecite popove dok ne nabubre i ne porumene po rubovima, 20-25 minuta, okrećući posudu na pola pečenja.

Punjenje:

Dok se popovi peku, u srednje velikoj tavi pomiješajte temeljac i brašno. Miješajte dok se brašno ne otopi. Stavite lonac na srednje jaku vatru i neprestano miješajte pjenjačom dok smjesa ne zavrije; nastavite miješati dok umak ne postane dovoljno gust da prekrije stražnju stranu žlice, 4 do 5 minuta. Smanjite vatru na lagano i umiješajte 2 žlice parmezana, 1 žličicu soli i 1/4 žličice crnog papra. Dodajte zeleni grašak i mrkvu, zatim piletinu; pokrijte da nadjev ostane topao.
Skupština:

Kad su popoveri gotovi, izvadite ih iz tave, po potrebi koristeći veliku lopaticu. Na svaki tanjur stavite 2 popovera i po njima ravnomjerno rasporedite nadjev od piletine. Pospite sitno nasjeckanim peršinom i preostalim 2 žlicama naribanog parmezana.