Zapadnjački makaroni sa sirom i BBQ umakom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 5 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 695, ukupne masti 33 G., zasićene masti 15 G., proteini 26 G., ugljikohidrati 74 G., vlakno 3 G., kolesterol 78 mg, natrij 945 mg, šećer 16 G.
Kalorije 695, ukupne masti 33 G., zasićene masti 15 G., proteini 26 G., ugljikohidrati 74 G., vlakno 3 G., kolesterol 78 mg, natrij 945 mg, šećer 16 G.
Jeff Mauro je svojoj verziji makarona sa sirom dao zapadnjački prizvuk, dodajući dimljenu mozzarellu, pikantan BBQ umak i hrskavi preljev od čipsa. Za ovo jelo potražite tjesteninu u obliku kotača, koja podsjeća na kotače vagona iz doba Divljeg zapada.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Neslani maslac, za podmazivanje tave
- 450 g kolutića tjestenine
- 2 konzerve od 350 g nezaslađenog kondenziranog mlijeka
- 1 čajna žličica dijonskog senfa
- 220 g oštrog cheddara, svježe naribanog (2 šalice)
- 220 g topljenog sira u foliji, poput Velveete, naribanog ili nasjeckanog na kockice (2 šalice)
- 2 žličice kukuruznog škroba
- 170 gr. naribane dimljene mozzarelle
- 1/4 šalice umak za roštilj
- 1 vrećica čipsa od krumpira s okusom roštilja (200 g), zdrobljenog
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina, topljeni sir, cheddar sir, umak za roštilj, dimljeni sir mozzarella, škrob, Dijonski senf, koncentrirano mlijeko
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 175 °C (350 °F). Namažite posudu za pečenje dimenzija 22 x 32 cm. Zakuhajte veliku posudu vode i obilno je posolite. Kuhajte tjesteninu dok ne bude al dente, 2-3 minute manje nego što je navedeno na pakiranju.
- U međuvremenu, u velikoj tavi pomiješajte kondenzirano mlijeko i senf. Zakuhajte na srednjoj vatri. U zdjeli pomiješajte cheddar, topljeni sir i kukuruzni škrob dok ne postane glatko. Dodajte sir u umak i kuhajte uz stalno miješanje dok se sir ne otopi, a umak ne postane svilenkasto gladak, oko 5 minuta.
- Ocijedite tjesteninu, zatim je dodajte umaku od sira i promiješajte da se obloži. Prebacite u pripremljenu posudu za pečenje. Pospite ravnomjernim slojem mozzarelle. Prelijte sir umakom od roštilja i na vrh stavite debeli sloj zdrobljenog čipsa od krumpira.
- Pecite, nepokriveno, dok sir ne počne mjehuriti, 30 do 35 minuta. Poslužite vruće.
Kategorije:
Slični recepti
