Pržene lignje
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Nutritivna vrijednost po porciji:
Veličina porcije: 1 od 12 porcija
Kalorije 296, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 1 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 1 G., kolesterol 176 mg, natrij 237 mg, šećer 1 G.
Veličina porcije: 1 od 12 porcija
Kalorije 296, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 1 G., proteini 14 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 1 G., kolesterol 176 mg, natrij 237 mg, šećer 1 G.
Ovo predjelo se lako priprema kod kuće i svi će ga voljeti. Možete koristiti svježe ili odmrznute lignje. Narežite ih na kolutiće, uvaljajte ih u začinjeno brašno i pržite ih na puno ulja dok ne postanu hrskave. Samo dvije minute su dovoljne da lignje ispadnu savršeno, mekane iznutra i hrskave izvana. Obavezno dobro osušite lignje prije kuhanja kako bi se brašno ravnomjerno prilijepilo. Poslužite hrskave lignje s umakom marinara za umakanje.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 900 g očišćenih lignji
- 2 šalice brašna
- 1 čajna žličica krupne soli
- 1 čajna žličica svježe mljevenog crnog papra
- Biljno ulje, za prženje u dubokom ulju
- Marinara umak, zagrijano, za posluživanje
- Kriške limuna, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: lignje, crni papar, umak marinara, limun
Kuhanje jela prema receptu:
- Lignje dobro osušite papirnatim ručnicima. Tijelo narežite na kolutiće debljine 1 cm i stavite ih na lim za pečenje obložen papirnatim ručnikom, zajedno s pipcima; ponovno osušite papirnatim ručnicima.
- Napunite veliku tavu do pola biljnim uljem i zagrijavajte na srednje jakoj vatri dok termometar za prženje ne pokaže 175 °C (350 °F). U velikoj zdjeli pomiješajte brašno, sol i crni papar.
- Uvaljajte lignje u brašno. Otresite višak i stavite na tanjur.
- Pržite kolutove lignji, nekoliko odjednom, u vrućem ulju dok ne porumene, oko 2 minute. Prebacite na čiste papirnate ručnike da se ocijedi višak ulja.
- Poslužite lignje s toplim marinara umakom i kriškama limuna.
Kategorije:
Slični recepti
