Ziti tjestenina zapečena
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 718, ukupne masti 43 G., zasićene masti 17 G., proteini 34 G., ugljikohidrati 49 G., vlakno 4 G., kolesterol 97 mg, natrij 1080 mg, šećer 5 G.
Kalorije 718, ukupne masti 43 G., zasićene masti 17 G., proteini 34 G., ugljikohidrati 49 G., vlakno 4 G., kolesterol 97 mg, natrij 1080 mg, šećer 5 G.
Tjestenina Ziti peče se u domaćem umaku od rajčice i mesa pod debelim slojem mozzarelle i parmezana dok se sir ne otopi, stvarajući ukusnu, žvakastu koricu. Zahvaljujući svom cjevastom obliku, ziti savršeno upija umak, dajući vam ukusan okus u svakom zalogaju. Za ovaj recept potrebno je manje umaka nego što ćete ga skuhati. Ostatke možete dodati drugim jelima od tjestenine sljedeći dan ili zamrznuti.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Tepsija
- 450 g zitija
- 3,5 šalice brzog umaka od rajčice, recept ispod
- 450 g svježe mozzarelle, polovica narezane na kockice od 1 cm, a druga polovica na tanke ploške
- 3/4 žlice svježe naribanog parmezana
- 0,5 žličice svježe mljevenog crnog papra
- Prstohvat pahuljica crvene paprike
Brzi umak od rajčice
- 450 g sirove slatke i/ili ljute talijanske kobasice, ukloniti crijeva, izmrviti mljeveno meso
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1/4 srednjeg luka, nasjeckanog na kockice (oko 3 žlice)
- 3 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1 konzerva (800 g) konzerviranih cijelih rajčica, grubo nasjeckanih
- Grančica timijana
- Grančica bosiljka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: tjestenina ziti, mljevena kobasica, umak od rajčice, Parmezan sir, mozzarella sir, timijan, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte pećnicu na 200°C.
- U velikom loncu zakuhajte vodu, obilno posolite i kuhajte tjesteninu dok ne bude al dente (mekana, ali još uvijek malo čvrsta). Ocijedite.
- Kuhanu tjesteninu pomiješajte u velikoj zdjeli s brzim umakom od rajčice, nasjeckanom mozzarellom, polovicom parmezana te crnim i crvenim paprom. Tjesteninu prebacite u pripremljenu posudu za pečenje.
- Na vrh stavite kriške mozzarelle i pospite preostalim parmezanom.
- Pecite dok lagano ne porumeni i ne zagrije, oko 30 minuta. Poslužite odmah.
Brzi umak od rajčice
Zagrijte maslinovo ulje u srednjoj tavi na srednje jakoj vatri. Kuhajte kobasicu dok ne počne smeđiti, oko 3 minute. Dodajte luk i češnjak, miješajući dok lagano ne porumene, još 3 minute. Dodajte rajčice i grančice začinskog bilja i zakuhajte. Smanjite vatru i pirjajte poklopljeno 10 minuta. Izvadite i bacite grančice začinskog bilja. Začinite s 2 žličice soli i papra po ukusu.
Umak odmah upotrijebite ili ga pohranite, pokrivenog, u hladnjaku do 3 dana. Umak se također može zamrznuti do 2 mjeseca..
Kategorije:
Slični recepti
