Krumpir s pilećom kobasicom u tavi
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 420, ukupne masti 22 G., zasićene masti 5 G., proteini 17 G., ugljikohidrati 41 G., vlakno 8 G., kolesterol 75 mg, natrij 986 mg, šećer 16 G.
Kalorije 420, ukupne masti 22 G., zasićene masti 5 G., proteini 17 G., ugljikohidrati 41 G., vlakno 8 G., kolesterol 75 mg, natrij 986 mg, šećer 16 G.
Jednostavno, ali zasitno domaće jelo koje, uz pravu kombinaciju sastojaka, pršti nevjerojatnim okusima. Mali krumpiri prže se u tavi s komadićima dimljene pileće kobasice, narezanim lukom i korijenom komorača dok ne porumene, a zatim se prelije malom količinom koncentrata rajčice, jabučnog octa i meda, što na kraju prekriva krumpir i kobasice laganom glazurom od rajčice. Pospite svježim listovima komorača i uživajte u bogatom okusu sa slatkim, ljutim i dimljenim notama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 kg malih crvenih krumpira, narezanih na 4 dijela
- 1 pakiranje (340 g) dimljenih pilećih kobasica s jabukom, narezanih na komade od 2,5 cm.
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 luka, debelo narezana
- 2 korijena komorača, očišćena, narezana na četvrtine i debelo narezana, zeleno lišće ostaviti sa strane
- 1 žlica koncentrata rajčice
- 2 žlice jabučnog octa
- 1 žlica meda
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: crveni krumpir, kupati (pržene kobasice), lukovica komorača, med
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasicu i kuhajte, miješajući, dok ne porumeni, oko 2 minute. Prebacite na tanjur šupljikavom žlicom.
- Dodajte krumpir u tavu i kuhajte dok lagano ne porumeni, 3-4 minute. Dodajte luk i korijen komorača i promiješajte da se sastojci ravnomjerno rasporede; začinite s 1/2 žličice soli i malo mljevenog crnog papra. Kuhajte, povremeno miješajući, dok luk i komorač ne počnu omekšavati, 4-5 minuta.
- Oslobodite prostor u sredini tave i dodajte koncentrat rajčice. Kuhajte uz miješanje dok koncentrat lagano ne potamni, oko 1 minutu. Dodajte 1 šalicu vode i sve promiješajte. Smanjite vatru na srednje slabu, poklopite i pirjajte dok povrće ne omekša, 7-8 minuta.
- Vratite kobasicu u tavu, dodajte ocat i med. Kuhajte na laganoj vatri dok se tekućina ne zgusne i ne stvori glazuru, oko 2 minute. Začinite solju i paprom po ukusu. Podijelite na tanjure i ukrasite listovima komorača.
Kategorije:
Slični recepti
