Tanka pizza bez kvasca "Caprese"
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 630, ukupne masti 37 G., zasićene masti G., proteini 23 G., ugljikohidrati 52 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 630, ukupne masti 37 G., zasićene masti G., proteini 23 G., ugljikohidrati 52 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Pizza s tankim tijestom bez kvasca "Caprese" - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica pšeničnog brašna, plus još za razvaljanje tijesta
- 1/4 žličice praška za pecivo
- 5 žlica maslinovog ulja, plus još za podmazivanje
- 1 konzerva bijelog graha, ocijeđenog i ispranog
- 2/3 šalice žardinjeri (talijansko ukiseljeno povrće), nasjeckano, plus 2 žlice salamure
- 1/2 šalice svježeg bosiljka, natrganog, plus mali listovi za ukras
- 2 žlice nasjeckanog peršina
- 3 srednje rajčice (oko 600 g)
- 1 mali češanj češnjaka, nariban
- 1/4 žlice ribanog parmezana
- 270 g mozzarelle, tanko narezane
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: beskvasno tijesto, žardinijera, bijeli grah, rajčice, Parmezan sir, mozzarella sir, bosiljak
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite kamen za pizzu ili naopako okrenuti lim za pečenje u donju trećinu pećnice i zagrijte na 230 °C. U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i 1/2 žličice soli. Dodajte 1/3 šalice vode i 2 žlice maslinovog ulja i miješajte dok se ne formira gusto tijesto. Stavite na lagano pobrašnjenu površinu i razvaljajte u glatku kuglu. Mijesite 1 do 2 minute. Zamotajte u plastičnu foliju i ostavite na sobnoj temperaturi 15 minuta.
- U međuvremenu, u velikoj zdjeli pomiješajte grah, ukiseljeno povrće i salamuru, bosiljak, peršin i 1 žlicu maslinovog ulja. Začinite solju i paprom. Narežite rajčice, stavite ih na papirnate ručnike i lagano pospite solju da puste sok.
- Na lagano namašćenom komadu papira za pečenje razvaljajte tijesto u krug promjera 30 cm. Stavite papir za pečenje i tijesto na lim za pečenje. Premažite tijesto 1 žlicom maslinovog ulja i češnjaka. Pospite parmezanom. Stavite pizzu na vrući kamen i pecite dok ne postane zlatnosmeđa i hrskava, oko 8 minuta.
- Izvadite pizzu iz pećnice i stavite na nju mozzarellu, rajčice i listove bosiljka. Prelijte preostalom žlicom maslinovog ulja i začinite solju i paprom. Poslužite sa salatom od graha.
Recept s roštilja Pizza Margherita.
Kategorije:
Slični recepti
