Špageti od bundeve
Glasovi: 7
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 275, ukupne masti 14 G., zasićene masti 3 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 6 G., kolesterol 21 mg, natrij 1446. mg, šećer 12 G.
Kalorije 275, ukupne masti 14 G., zasićene masti 3 G., proteini 8 G., ugljikohidrati 28 G., vlakno 6 G., kolesterol 21 mg, natrij 1446. mg, šećer 12 G.
Špageti od bundeve - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 tikva za špagete težine otprilike 1100 - 1150 g.
- 100 g pancete narezane na kockice
- Fileti 2 - 4 inćuna
- 2 žlice kapara, ocijeđenih
- 1 konzerva (800 g) konzerviranih rajčica, oguljenih
- 1/4 šalice maslina Kalamata, narezanih na polukrugove
- 1 žlica maslinovog ulja, plus malo dodatno za posipanje
- 1/2 luka, grubo nasjeckanog
- 2 češnja češnjaka, nasjeckana
- 1/2 žličice suhog pahuljice papra
- 1/2 šalice suhog bijelog vina
- 5 listova bazilikai malo za ukras
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- Naribani parmezan, za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: špageti tikva, panceta, slanina, Parmezan sir, luk, češnjak, Inćuni, kapari, bosiljak, bundeva, bijelo vino, pahuljice crvene paprike, rajčice, masline, Masline Kalamata
Kuhanje jela prema receptu:
- Prerežite tikvu špagete na pola po dužini i uklonite sjemenke. Stavite tikvu prerezanom stranom prema dolje na posudu prikladnu za mikrovalnu pećnicu, probodite je nekoliko puta vilicom i prelijte čašu kipuće vode preko posude. Pokrijte plastičnim poklopcem i kuhajte u mikrovalnoj pećnici dok ne omekša, oko 15 minuta.
Skinite poklopac i ostavite da se malo ohladi. Vilicom izstružite pulpu nalik špagetima. - U međuvremenu, pržite pancetu u velikoj tavi na maslinovom ulju dok ne postane hrskava, oko 4 minute.
Dodajte luk i kuhajte, miješajući, dok ne omekša, oko 3 minute. Umiješajte češnjak, inćune i pahuljice crvene paprike te kuhajte, razbijajući inćune u pastu špatulom, 30 sekundi.
Dodajte vino i zakuhajte, kuhajte još 2-3 minute. Dodajte rajčice, zgnječite špatulom. Ponovno zakuhajte umak, zatim smanjite vatru i dodajte masline. kapari i bosiljak, kuhajte na laganoj vatri, povremeno miješajući, dok se umak ne zgusne, oko 10 minuta. - U istoj tavi pomiješajte tikvu špagete s umakom. Začinite solju i paprom po ukusu. Podijelite tikvu špagete na tanjure za posluživanje, prelijte maslinovim uljem i pospite naribanim parmezanom i listovima bosiljka.
Kategorije:
Slični recepti
