Prženi makaroni sa sirom
Glasovi: 1
Vrijeme: 2 sata i 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 24
Složenost: lako
Porcije: 24
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 338, ukupne masti 23 G., zasićene masti 4 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 1 G., kolesterol 42 mg, natrij 231 mg, šećer 2 G.
Kalorije 338, ukupne masti 23 G., zasićene masti 4 G., proteini 6 G., ugljikohidrati 27 G., vlakno 1 G., kolesterol 42 mg, natrij 231 mg, šećer 2 G.
Isprobajte makarone sa sirom u obliku hrskavih, prženih nuggetsa, posluženih kao predjelo s ranch dresingom. Zvijezda ovog recepta su Doritos tortilja čips s okusom sira. Oni služe ne samo kao hrskavi premaz, već i kao začin. Namočite ih u mlijeko, a zatim upotrijebite aromatično mlijeko za pripremu makarona sa sirom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3,5 šalice punomasnog mlijeka
- 2 x 250 g vrećice tortilja čipsa s okusom sira
- 170 g tjestenine
- 220 g naribanog oštrog cheddara (2 šalice)
- 60 g krem sira, narezanog na male komadiće (oko 1/4 šalice)
- 2 žlice neslanog maslaca, narezanog na male komadiće
- 4 velika jaja
- 1 šalica brašna
- Biljno ulje za prženje u dubokom ulju
- Ranch umak za podnošenje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mlijeko, tjestenina, cheddar sir, krem sir, jaja, ranč umak
Kuhanje jela prema receptu:
- Obložite posudu za pečenje dimenzija 22x32 cm papirom za pečenje, ostavljajući 5 cm prostora sa svake strane.
- U srednje velikom loncu zakuhajte mlijeko na srednje jakoj vatri. Odmah maknite s vatre i dodajte 1 vrećicu čipsa. Lagano promiješajte kako biste bili sigurni da je sav čips obložen. Ostavite da odstoji dok mlijeko ne postane jarko narančasto, oko 2 minute. Procijedite mlijeko i vratite ga u lonac (trebali biste imati 2,5 šalice mlijeka). Bacite namočeni čips.
- Dodajte tjesteninu u narančasto mlijeko i pustite da lagano kuha na srednjoj vatri. Kuhajte, često miješajući kako se tjestenina ne bi zalijepila, dok ne omekša i mlijeko ne dobije konzistenciju gustog vrhnja, 4-5 minuta.
- Maknite tavu s vatre, dodajte cheddar, krem sir, maslac i 1/2 žličice soli te miješajte dok ne postane glatko, gusto i kremasto. Prebacite tjesteninu u pripremljenu posudu za pečenje i zamrznite dok ne postane čvrsta, oko 1 sat.
- U međuvremenu, preostalu vrećicu čipsa obradite u multipraktiku dok se fino ne samelje. Stavite jaja, brašno i zdrobljeni čips u tri odvojene plitke zdjele. Lagano umutite jaja.
- Izvadite makarone sa sirom iz posude povlačenjem papira za pečenje. Izrežite ih na trokute od 8 cm (3,25 inča). Svaki trokut uvaljajte u brašno, zatim u jaje, pustite da se višak ocijedi i na kraju uvaljajte u krumpiriće, potpuno ih premažite sa svih strana. Stavite trokute na lim za pečenje i zamrznite oko 10 minuta.
- U veliku tavu s debelim dnom ulijte 5 cm ulja i pričvrstite termometar za prženje. Zagrijte ulje na srednjoj vatri na 190 °C.
- Pržite trokute, nekoliko odjednom, dok ne postanu zlatnosmeđi i potpuno zagrijani, oko 3 minute. Šupljikavom žlicom izvadite trokute iz ulja i prebacite ih na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Zagrijte ulje između svake ture. Začinite trokute solju i poslužite s ranch preljevom za umakanje.
Kategorije:
Slični recepti
