Vitaminska salata s kupusom i mrkvom
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8
Vrhunac ove salate od kupusa su slatke jabuke Fuji, tanko narezane i pomiješane s naribanim kupusom, mrkvom, mladim lukom i peršinom. Jabuke su savršen dodatak ovom klasičnom povrću, a medni preljev napravljen od jabučnog octa i majoneze pomaže da se lijepo spoje. Dodajte mak u preljev i postaje nevjerojatno ukusan, dodajući povrću ugodnu hrskavost. Ostavite salatu da odstoji u hladnjaku i poslužite s pečenom piletinom ili svinjetinom, sendvičima ili hamburgerima.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Cole Slow
- 1 srednja glavica kupusa, očišćena od sjemenki i sitno narezana
- 2 velike mrkve, oguljene i narezane na tanke trakice
- 4 rotkvice, tanko narezane
- 1 svežanj mladog luka, tanko narezanog
- 0,5 šalice nasjeckanog lišća peršina, po želji
- 4 Fuji jabuke, oguljene, očišćene od koštica i tanko narezane
Medeni preljev s makom
- 1/4 šalice jabučnog octa
- 1 šalica majoneze
- 1/3 šalice maka
- 1/3 šalice meda
- 2 čajne žličice krupne soli
- 1 čajna žličica svježe mljevenog crnog papra
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kupus, mrkva, rotkvica, jabuke, mladi luk, jabučni ocat, med, mak
Kuhanje jela prema receptu:
- Napravite preljev od meda i makaU srednjoj zdjeli pomiješajte sve sastojke. Stavite sa strane.
U velikoj zdjeli pomiješajte kupus, mrkvu, rotkvice, mladi luk, peršin i jabuke. - Prelijte preostalim preljevom i promiješajte da se dobro obloži. Ohladite u hladnjaku najmanje 1 sat prije posluživanja, promiješajte salatu barem jednom kako biste preljev ravnomjerno rasporedili.
Autor recepta - Wolfgang Puck je profesionalni kuhar i pisac o hrani.
Kategorije:
Slični recepti
